Nutrició i Salut

Nutrición y Salud Eurecat ofrece servicios científicos y tecnológicos a las empresas agroalimentarias en aspectos relacionados con el consumo de alimentos y la salud, especialmente en el campo de los nutracéuticos y los alimentos funcionales.

Las líneas de trabajo del Nutrición y Salud incluyen la asistencia técnica, el desarrollo de proyectos de I+D+i y los servicios tecnológicos para las empresas. Estos servicios incluyen los aspectos de asesoramiento de acuerdo con la normativa vigente y la comprobación de la eficacia de los alimentos, extractos, nutracéuticos y/o ingredientes funcionales.

Investigación

Citrus

Estudio de intervención nutricional que quiere comprobar los efectos saludables del consumo de zumo de naranja 100% natural sobre la presión arterial, realizado en el centro desde septiembre del 2015 hasta el septiembre del 2017.

Bioclaims

Identificar nuevos biomarcadores de los efectos y compuestos de los alimentos en la salud basándose en nuevas tecnologías biológicas.

Nutrición Molecular

Desarrollamos líneas de investigación para poner a punto metodologías que permitan describir cual es la base molecular que explica la actuación de los ingredientes bioactivos con las biomoléculas del organismo sobre las cuales actúan.

Nutrición Personalizada

Investigamos las interacciones genes-dieta condicionadas por los diferentes polimorfismos genéticos, para avanzar en el conocimiento del efecto de los componentes de los alimentos sobre diferentes fenotipos.

Servicios

Multimedia

CITRUS

Prensa

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