OBESIMM

Investigación del impacto de las dietas de alimentación con restricción de tiempo (TRF) en la función inmune de las personas obesas.

El proyecto OBESIMM se centra en la relación entre la obesidad, la nutrición y la función inmune. Se sabe que las condiciones patológicas como la obesidad pueden provocar respuestas inmunitarias desadaptadas, haciendo que las personas sean más susceptibles a las infecciones. Aunque la restricción calórica severa puede mejorar la función inmune, a menudo carece de adherencia a largo plazo.

El proyecto implica un estudio de intervención en individuos obesos que se someten a una dieta TRF para entender cómo mejora la capacidad de su sistema inmunitario para defenderse de los patógenos. La investigación emplea un enfoque multidisciplinar, utilizando citómica, transcriptómica, metabolómica, metagenómica y biología de sistemas para descubrir los mecanismos implicados en la modulación inmune y la reducción de la inflamación adiposa mediante TRF.

Además de estudios humanos, el proyecto también utiliza modelos preclínicos de obesidad para evaluar cómo el TRF afecta a la respuesta a los lipopolisacáridos, un componente bacteriano que puede desencadenar inflamación.

Además, el proyecto investiga los efectos de un nutracéutico que contiene tres compuestos bioactivos (pteroestilbeno, β-sitosterol y ubiquinol) con propiedades inmunomoduladoras en la mejora de la respuesta del huésped a los retos inmunitarios relacionados con la obesidad.

La Unidad de Ciencias Ómicas de Eurecat contribuye activamente a la investigación del metaboloma, con un enfoque especial en el análisis de la lipidómica y la glicómica. Esta investigación tiene por objetivo descubrir los mecanismos implicados en la modulación del sistema inmunológico y la reducción de la inflamación mediante la aplicación de una dieta con restricción de tiempo.