Nutrición y Salud

Desarrollo de procesos de extracción en biorefinería para convertir residuos agrícolas en compuestos polifenólicos bioactivos y fibras funcionales para productos de farmacia, cosmetéutica, nutracéutica y alimentación. El proyecto PHENOLEXA tiene el objetivo de aprovechar el potencial de residuos agrícolas ricos en polifenoles (a partir de las

El Proyecto de Especialización de Competitividad Territorial (PECT) Mataró-Maresme es la materialización de las múltiples estrategias impulsadas, tanto a nivel municipal como comarcal, para fomentar la transformación del territorio a través de la construcción de un modelo de crecimiento económico inteligente, sostenible e integrador. En este

Innovadoras tecnologías de neurociencia e Inteligencia Artificial aplicadas al diseño de nuevos productos alimentarios. El proyecto CIEN CONOCE aplica tecnologías disruptivas en el ámbito de la neurociencia y la Inteligencia Artificial, con el objetivo de profundizar en el conocimiento del consumidor y en su percepción de

Nuevo producto de origen natural que actúa como potenciador del sabor salado. El proyecto Salt4Health tiene como objetivo el desarrollo de un nuevo producto de origen natural que se pueda utilizar como potenciador del sabor salado y evitar los efectos antihipertensivos de la sal. El aumento

Tecnologías ómicas aplicadas a la innovación y al desarrollo industrial de alimentos funcionales y nutracéuticos. El proyecto Red TecnomiFood, coordinado por Eurecat, tiene como objetivo la integración de las tecnologías ómicas para facilitar el acceso empresarial a estas tecnologías y la optimización de su uso, en

Desarrollo de alimentos y complementos nutricionales inteligentes para mejorar la salud, el bienestar y la calidad de vida de la población con riesgo de sufrir patologías multifactoriales y enfermedades crónicas. El proyecto SMARTFOODS ha diseñado y desarrollado alimentos y complementos nutricionales para introducirlos a una dieta

Nuevos ingredientes, complementos alimenticios y medical foods capaces de incidir positivamente en la salud de personas con riesgo a desarrollar cáncer colorrectal (CCR) o que estén diagnosticados y sigan una terapia. El proyecto CIEN TERÁTROFO investiga y desarrolla experimentalmente nuevos productos de consumo alimentario e ingredientes

Desarrollo de nuevos ingredientes y productos alimenticios para mejorar el bienestar mental y emocional y el rendimiento cognitivo de las personas. El proyecto DANTIAN tiene el objetivo de cubrir la demanda de estrategias alimentarias dirigidas a potencial el bienestar mental y el rendimiento cognitivo del consumidor.

Desarrollo de un estudio clínico multicentrico y aplicación de las tecnologías ómicas para determinar el vínculo entre una dieta mediterránea, la microbiota intestinal y los efectos beneficios para la salud. El proyecto MED4Youth tiene el objetivo de fortalecer el vínculo entre la dieta mediterránea y los

Nuevas microcápsulas con efectos antimicrobianos y desinfectantes para la higienización de espacios con alta concentración de usuarios. El proyecto Microesenci investiga, desarrolla y valida estas nuevas microcápsulas, que contienen aceites esenciales, con el objetivo de reducir los riesgos de infección en diferentes situaciones de riesgo y

El envejecimiento de las sociedades avanzadas lleva a tener que incrementar los esfuerzos para garantizar la salud y promover, más que nunca, los hábitos saludables entre la población de edad avanzada. El proyecto NESTORE tiene la finalidad de combinar diferentes tecnologías para ayudar a la gente

HYPERGRAPES desarrolla una nueva bebida funcional con propiedades beneficiosas para la reducción de la tensión arterial. Durante el proyecto, se desarrollará y validará una nueva bebida para la hipertensión, realizando un ensayo clínico en humanos con hipertensión moderada para su validación. El proyecto cuenta con un

Bio-Urostent diseña y valida un nuevo catéter urinario con doble funcionalidad, antibacteriana y de preservación de la microbiota natural. El proyecto diseña una solución a una necesidad clínica no cubierta que requiere de nuevas tecnologías en el desarrollo de catéteres con un recubrimiento interior que proteja

El Proyecto de Especialización y Competitividad Territorial (PECT) Nutrisalt es una iniciativa para transformar y dinamizar el sector agroalimentario de Reus y el Campo de Tarragona con el objetivo de convertir la zona en un polo de actividad nutricional y de salud referente a nivel internacional,

INPROPIB desarrolla una nueva gama de productos derivados del pescado saludables y eficaces para el tratamiento de la obesidad, el síndrome metabólico y otras patologías cardiovasculares asociadas. INPROPIB avanzará en la investigación de los ingredientes funcionales identificados para detectar qué ingrediente o qué combinación de ellos