{"id":113676,"date":"2021-04-26T11:29:51","date_gmt":"2021-04-26T11:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/?post_type=avada_portfolio&p=113676"},"modified":"2021-04-26T11:33:51","modified_gmt":"2021-04-26T11:33:51","slug":"cien-conoce","status":"publish","type":"avada_portfolio","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/","title":{"rendered":"CIEN CONOCE"},"content":{"rendered":"

\"cien<\/p>\n<\/div>

<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>

Innovadoras tecnolog\u00edas de neurociencia e Inteligencia Artificial<\/strong> aplicadas al dise\u00f1o de nuevos productos alimentarios.<\/p>\n

El proyecto CIEN CONOCE<\/strong> aplica tecnolog\u00edas disruptivas<\/strong> en el \u00e1mbito de la neurociencia y la Inteligencia Artificial, con el objetivo de profundizar en el conocimiento del consumidor y en su percepci\u00f3n de los est\u00edmulos multisensoriales, desarrollando productos alimentarios innovadores y adecuados a las necesidades y preferencias que tienen m\u00e1s \u00e9xito en el mercado<\/strong>.<\/p>\n

La soluci\u00f3n impulsada por el proyecto permite comprender mejor al consumidor, sus necesidades y sus respuestas ante un producto nuevo en diferentes contextos de consumo y, por otra parte, analizar c\u00f3mo estas respuestas se pueden parametrizar para incluirlas de manera sistem\u00e1tica en una nueva metodolog\u00eda integral de conceptualizaci\u00f3n del producto e innovaci\u00f3n dentro de la empresa.<\/p>\n

CIEN CONOCE cuenta con la participaci\u00f3n de Eurecat a trav\u00e9s de la Unidad de Big Data & Data Sicence<\/a>, la Unidad de Applied Artificial Intelligence<\/a> y la Unidad de Tecnolog\u00edas Audiovisuales<\/a>. De manera m\u00e1s concreta, la aportaci\u00f3n de Eurecat en el proyecto se basa en la aplicaci\u00f3n al proceso de dise\u00f1o y de producci\u00f3n de las \u00faltimas innovaciones en t\u00e9cnicas de neurociencia que permiten obtener medidas de respuestas conductuales y fisiol\u00f3gicas<\/strong> (seguimiento ocular, fisiolog\u00eda perif\u00e9rica, electroencefalograma, etc).<\/p>\n

Por otra parte, Eurecat tambi\u00e9n aborda la mejora en la eficiencia del procesado alimentario e investiga el uso de tecnolog\u00edas basadas en Inteligencia Artificial<\/strong>, para proporcionar nuevas herramientas que permiten flexibilizar la producci\u00f3n, de manera que la creaci\u00f3n y la adaptaci\u00f3n de nuevos productos sean m\u00e1s \u00e1giles y menos costosos, lo que permite responder r\u00e1pidamente a la demanda del mercado.<\/p>\n

El consorcio CIEN CONOCE est\u00e1 liderado por Angulas Aguinaga<\/a> y cuenta con la participaci\u00f3n de Carinsa<\/a>, Aldel\u00eds<\/a>, Codorn\u00edu<\/a>, Cerealto Siro Foods<\/a>, Loop<\/a> y Seidor<\/a>.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>
\"cien<\/span><\/div><\/div>

Datos generales<\/h3><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

Proyecto<\/strong><\/p>\n

CONOCE \u2013 Consumer-Oriented Innovation: Nuevos productos alimentarios obtenidos en base a tecnolog\u00edas disruptivas y neurociencia<\/p>\n

<\/h3>\n<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>

Programa y convocatoria<\/strong><\/p>\n

Proyecto financiado a trav\u00e9s de la convocatoria Proyectos Estrat\u00e9gicos CIEN por el Centro para el Desarrollo Tecnol\u00f3gico e Industrial (CDTI) y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)<\/p>\n<\/div>

<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/span><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":30,"featured_media":113681,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"portfolio_category":[1559,1552,1562,1435,1564],"portfolio_skills":[1581,1584],"portfolio_tags":[1738],"class_list":["post-113676","avada_portfolio","type-avada_portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","portfolio_category-applied-artificial-intellligence","portfolio_category-big-data-es","portfolio_category-nutricion-y-salud","portfolio_category-proyectos-nacionales-es","portfolio_category-tecnologias-audiovisuales","portfolio_skills-cien-es","portfolio_skills-feder-es","portfolio_tags-gdpr"],"yoast_head":"\nCIEN CONOCE - Tecnolog\u00edas para el dise\u00f1o de productos alimentarios<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"CIEN CONOCE - Innovadoras tecnolog\u00edas de neurociencia e Inteligencia Artificial aplicadas al dise\u00f1o de nuevos productos alimentarios.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CIEN CONOCE - Tecnolog\u00edas para el dise\u00f1o de productos alimentarios\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"CIEN CONOCE - Innovadoras tecnolog\u00edas de neurociencia e Inteligencia Artificial aplicadas al dise\u00f1o de nuevos productos alimentarios.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eurecat\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-26T11:33:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/eurecat.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/CIEN-CONOCE_520x272px.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"520\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"272\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/portfolio-items\\\/cien-conoce\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/portfolio-items\\\/cien-conoce\\\/\",\"name\":\"CIEN CONOCE - Tecnolog\u00edas para el dise\u00f1o de productos alimentarios\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/portfolio-items\\\/cien-conoce\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/portfolio-items\\\/cien-conoce\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/CIEN-CONOCE_520x272px.jpg\",\"datePublished\":\"2021-04-26T11:29:51+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-26T11:33:51+00:00\",\"description\":\"CIEN CONOCE - Innovadoras tecnolog\u00edas de neurociencia e Inteligencia Artificial aplicadas al dise\u00f1o de nuevos productos alimentarios.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/portfolio-items\\\/cien-conoce\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/portfolio-items\\\/cien-conoce\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/portfolio-items\\\/cien-conoce\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/CIEN-CONOCE_520x272px.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/CIEN-CONOCE_520x272px.jpg\",\"width\":520,\"height\":272,\"caption\":\"CIEN DANTIAN EURECAT\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/portfolio-items\\\/cien-conoce\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Proyectos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/portfolio-items\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"CIEN CONOCE\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/\",\"name\":\"Eurecat\",\"description\":\"Otro sitio realizado con WordPress\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/eurecat.org\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"CIEN CONOCE - Tecnolog\u00edas para el dise\u00f1o de productos alimentarios","description":"CIEN CONOCE - Innovadoras tecnolog\u00edas de neurociencia e Inteligencia Artificial aplicadas al dise\u00f1o de nuevos productos alimentarios.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"CIEN CONOCE - Tecnolog\u00edas para el dise\u00f1o de productos alimentarios","og_description":"CIEN CONOCE - Innovadoras tecnolog\u00edas de neurociencia e Inteligencia Artificial aplicadas al dise\u00f1o de nuevos productos alimentarios.","og_url":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/","og_site_name":"Eurecat","article_modified_time":"2021-04-26T11:33:51+00:00","og_image":[{"width":520,"height":272,"url":"https:\/\/eurecat.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/CIEN-CONOCE_520x272px.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/","url":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/","name":"CIEN CONOCE - Tecnolog\u00edas para el dise\u00f1o de productos alimentarios","isPartOf":{"@id":"https:\/\/eurecat.org\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/eurecat.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/CIEN-CONOCE_520x272px.jpg","datePublished":"2021-04-26T11:29:51+00:00","dateModified":"2021-04-26T11:33:51+00:00","description":"CIEN CONOCE - Innovadoras tecnolog\u00edas de neurociencia e Inteligencia Artificial aplicadas al dise\u00f1o de nuevos productos alimentarios.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/#primaryimage","url":"https:\/\/eurecat.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/CIEN-CONOCE_520x272px.jpg","contentUrl":"https:\/\/eurecat.org\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/CIEN-CONOCE_520x272px.jpg","width":520,"height":272,"caption":"CIEN DANTIAN EURECAT"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/cien-conoce\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/eurecat.org\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Proyectos","item":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"CIEN CONOCE"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/eurecat.org\/es\/#website","url":"https:\/\/eurecat.org\/es\/","name":"Eurecat","description":"Otro sitio realizado con WordPress","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/eurecat.org\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio\/113676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/avada_portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio\/113676\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"portfolio_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_category?post=113676"},{"taxonomy":"portfolio_skills","embeddable":true,"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_skills?post=113676"},{"taxonomy":"portfolio_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/eurecat.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_tags?post=113676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}