{"id":192552,"date":"2026-02-09T16:12:49","date_gmt":"2026-02-09T15:12:49","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/portfolio-items\/neuromics\/"},"modified":"2026-02-11T16:58:29","modified_gmt":"2026-02-11T15:58:29","slug":"neuromics","status":"publish","type":"avada_portfolio","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/neuromics\/","title":{"rendered":"NeurOmics"},"content":{"rendered":"

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Red de tecnolog\u00edas \u00f3micas para la investigaci\u00f3n y desarrollo de ingredientes y alimentos funcionales con efecto sobre la resiliencia y la salud cognitiva y mental<\/strong><\/p>\n

Los trastornos cognitivos y de salud mental afectan a millones de personas, siendo el envejecimiento poblacional, el estilo de vida y el estr\u00e9s cr\u00f3nico tres de las principales causas de su elevada incidencia y prevalencia. Por ello, la prevenci\u00f3n y la ralentizaci\u00f3n de estos trastornos constituye uno de los grandes retos del siglo XXI.<\/p>\n

La red NEUROMICS<\/strong> aborda este reto mediante el desarrollo de ingredientes y alimentos funcionales basados en evidencia cient\u00edfica<\/strong>, capaces de mejorar la resiliencia mental y cognitiva, reducir el estr\u00e9s y la ansiedad y promover un funcionamiento cerebral \u00f3ptimo.<\/p>\n

Para lograrlo, la red apuesta por un enfoque integral basado en tecnolog\u00edas \u00f3micas avanzadas<\/strong> (gen\u00f3mica, epigen\u00f3mica, metagen\u00f3mica, transcript\u00f3mica, lipid\u00f3mica, prote\u00f3mica y metabol\u00f3mica) aplicadas a un amplio conjunto de estudios de evaluaci\u00f3n de funcionalidad y validaci\u00f3n, que incluyen cribados in vitro<\/em>, ensayos precl\u00ednicos y estudios cl\u00ednicos, incorporando adem\u00e1s modelos predictivos de respuesta individual a compuestos bioactivos para avanzar hacia la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/p>\n

Con estas actividades, NeurOmics obtendr\u00e1 bases cient\u00edficas s\u00f3lidas que facilitar\u00e1n la transici\u00f3n hacia una alimentaci\u00f3n orientada a la prevenci\u00f3n y ralentizaci\u00f3n de trastornos mentales y cognitivos<\/strong>, impulsando el desarrollo de productos funcionales con mecanismos de acci\u00f3n demostrados y alineados con los requisitos de la EFSA (European Food Safety Authority<\/em>)<\/a>.<\/p>\n

La red pretende incrementar significativamente el conocimiento cient\u00edfico y la capacidad tecnol\u00f3gica de los centros participantes, ofreciendo a la industria alimentaria nuevas metodolog\u00edas para desarrollar ingredientes y productos<\/strong> con impacto directo en la funci\u00f3n cognitiva, el bienestar emocional y la gesti\u00f3n del estr\u00e9s. Este enfoque proporciona a las empresas herramientas s\u00f3lidas para dise\u00f1ar, validar y llevar al mercado soluciones de alto valor a\u00f1adido en un \u00e1mbito en crecimiento global.<\/p>\n

La red NeurOmics se estructura en \u00e1reas estrat\u00e9gicas<\/strong> que incluyen la capacitaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, la optimizaci\u00f3n de recursos, la internacionalizaci\u00f3n y la transferencia de conocimiento. Este enfoque global fomenta el desarrollo de nuevos modelos de negocio centrados en la nutrici\u00f3n cognitiva<\/strong>, la creaci\u00f3n de startups especializadas y la capacitaci\u00f3n de personal investigador en tecnolog\u00edas \u00f3micas aplicadas al bienestar mental. Adem\u00e1s, contribuye a reducir el coste y el tiempo de validaci\u00f3n de nuevos productos funcionales, incrementando la competitividad del sector agroalimentario y nutrac\u00e9utico.<\/p>\n

Eurecat participa en NeurOmics a trav\u00e9s de sus unidades tecnol\u00f3gicas de Nutrici\u00f3n y Salud<\/strong><\/a>, <\/strong>Ciencias \u00d3micas<\/strong><\/a> y el Departamento Consultor\u00eda<\/strong>. La unidad de Nutrici\u00f3n y Salud desarrolla, en el marco de NeurOmics, prototipos de alimentos y estudios precl\u00ednicos y cl\u00ednicos para evaluar el potencial funcional de estos ingredientes y alimentos funcionales sobre la salud mental y cognitiva y los principales mecanismos de acci\u00f3n.<\/p>\n

Por otra parte, la unidad de Ciencias \u00d3micas optimiza metodolog\u00edas \u00f3micas dirigidas a la identificaci\u00f3n y cuantificaci\u00f3n de biomarcadores de salud mental y cognitiva, aproximaciones multi-\u00f3micas y modelos predictivos de respuesta individual a compuestos bioactivos para avanzar hacia la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/p>\n

Eurecat, a trav\u00e9s del Departamento de Consultor\u00eda, centra sus esfuerzos en transferir conocimientos y tecnolog\u00edas al sector agroalimentario, especialmente a las pymes<\/strong>, fomentar la innovaci\u00f3n abierta que conecte centros tecnol\u00f3gicos, industria, biotecnolog\u00eda, salud y plataformas digitales, formar, atraer y retener talento especializado en las tecnolog\u00edas del \u00e1mbito de la red.<\/p>\n

El proyecto est\u00e1 coordinado por el CNTA<\/strong><\/a> y cuenta tambi\u00e9n con la participaci\u00f3n de AINIA<\/strong><\/a>, <\/strong>ANFACO-CYTMA<\/strong><\/a>, <\/strong>ASINCAR<\/strong><\/a> y AZTI<\/strong><\/a>, que trabajan conjuntamente con Eurecat para posicionar a Espa\u00f1a como referente internacional en neurociencia nutricional y en la alimentaci\u00f3n del futuro<\/strong>.<\/p>\n<\/div>

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Datos generales<\/h3><\/span>
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Proyecto<\/strong><\/p>\n

NeurOmics – Red de tecnolog\u00edas \u00f3micas para la investigaci\u00f3n y desarrollo de ingredientes y alimentos funcionales con efecto sobre la resiliencia y la salud cognitiva y mental<\/p>\n

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Referencia del proyecto<\/strong><\/p>\n

CER-20251001<\/p>\n<\/div>

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Programa y convocatoria<\/strong><\/p>\n

Proyecto de la Red de Excelencia CERVERA financiado por el Ministerio de Ciencia, Innovaci\u00f3n y Universidades \u2013 CDTI y por la Uni\u00f3n Europea a trav\u00e9s de los fondos NextGeneration\/Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia<\/p>\n

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ODS relacionados<\/strong><\/p>\n

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<\/i><\/i><\/span>ODS 3 Buena Salud<\/span><\/a><\/h4><\/div>
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Prevenci\u00f3n y mejora de la salud mental y cognitiva; nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>ODS 5 Igualdad de g\u00e9nero<\/span><\/a><\/h4><\/div>
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Se realizan acciones para fomentar la igualdad de g\u00e9nero y de los derechos LGTBIQ+, con acciones de desarrollo profesional y formaci\u00f3n espec\u00edfica, de integraci\u00f3n de perspectiva de g\u00e9nero y sexo en investigaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n y de visibilidad y reconocimiento, y se har\u00e1n acciones de seguimiento, vigilancia y evaluaci\u00f3n contin\u00faa respecto a la presencia de mujeres en los \u00f3rganos de gobierno de la red y al personal investigador, con indicadores de seguimiento cuantitativos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>ODS 9 Innovaci\u00f3n e infraestructuras<\/span><\/a><\/h4><\/div>
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Impulso de tecnolog\u00edas \u00f3micas avanzadas y plataformas digitales.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>ODS 12 Consumo responsable<\/span><\/a><\/h4><\/div>
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Ingredientes sostenibles, optimizaci\u00f3n de recursos y valorizaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>ODS 17 Alianzas para los objetivos mundiales<\/span><\/a><\/h4><\/div>
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Cooperaci\u00f3n entre seis centros tecnol\u00f3gicos, industria y redes internacionales.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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