{"id":110225,"date":"2021-01-28T09:23:10","date_gmt":"2021-01-28T08:23:10","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/?p=110225"},"modified":"2021-01-28T09:39:59","modified_gmt":"2021-01-28T09:39:59","slug":"fabricacion-digital-conectada-hiperautomatizacion-economia-circular-nutricion-personalizada-grandes-tendencias-tecnologicas-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/fabricacion-digital-conectada-hiperautomatizacion-economia-circular-nutricion-personalizada-grandes-tendencias-tecnologicas-2021\/","title":{"rendered":"La fabricaci\u00f3n digital y conectada, la hiperautomatizaci\u00f3n, la econom\u00eda circular y la nutrici\u00f3n personalizada, grandes tendencias tecnol\u00f3gicas para el 2021"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>fabricaci\u00f3n digital y conectada<\/strong> para producir de forma m\u00e1s eficiente nuevos productos, la <strong>Inteligencia Artificial<\/strong> y la <strong>hiperautomatizaci\u00f3n<\/strong>, la <strong>econom\u00eda circular<\/strong> y la <strong>nutrici\u00f3n personalizada<\/strong> son algunas de las grandes tendencias tecnol\u00f3gicas que marcar\u00e1n el a\u00f1o 2021, seg\u00fan el centro tecnol\u00f3gico <strong><a href=\"http:\/\/eurecat.org\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eurecat<\/a><\/strong>, especializado en la transferencia tecnol\u00f3gica en las \u00e1reas digital, industrial, biotecnol\u00f3gica y la sostenibilidad.<\/p>\n<p>La situaci\u00f3n actual marcada por la <strong>Covid-19<\/strong> \u201cha evidenciado la importancia de la investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n para superar nuevos retos y necesidades y nos pide sintonizar con la visi\u00f3n de una Europa mucho m\u00e1s verde, digitalizada y resiliente\u201d, con el fin de capacitar el tejido productivo para responder r\u00e1pidamente a los retos futuros, tanto sanitarios, sociales y medioambientales como tecnol\u00f3gicos que nos surgir\u00e1n\u201d, seg\u00fan pone de relieve el director cient\u00edfico de Eurecat, Daniel Casellas.<\/p>\n<p>En concreto, en el \u00e1rea industrial en 2021 se prev\u00e9 una aceleraci\u00f3n hacia las factor\u00edas digitales y conectadas, para producir de forma m\u00e1s eficiente nuevos productos. En este sentido, \u201cel an\u00e1lisis predictivo de datos hist\u00f3ricos de la cadena de producci\u00f3n revela patrones de un valor incalculable para la empresa y el reto es conseguir que con la Inteligencia Artificial se desarrollen procesos de manufactura complejos que procesen datos en tiempo real y permitan utilizar materiales avanzados para producir productos de alto valor a\u00f1adido\u201d, se\u00f1ala Casellas.<\/p>\n<p>Para \u201cseguir evolucionando y tomar decisiones instant\u00e1neamente sin ser esclavo de la conectividad, otra tendencia clara es la Inteligencia Artificial embebida en las propias tecnolog\u00edas constituyentes de los procesos industriales\u201d, apunta.<\/p>\n<p>En este respecto, el director cient\u00edfico de Tecnolog\u00edas Industriales de Eurecat, Ricard Jim\u00e9nez, subraya que \u201cel dise\u00f1o orientado a la manufactura no es una disciplina nueva pero a\u00fan debe imbricar mucho m\u00e1s en el d\u00eda a d\u00eda de las ingenier\u00edas\u201d. Los datos de planta deben retroalimentar las aplicaciones de dise\u00f1o y viceversa, a fin de poder acceder a un nuevo universo de posibilidades. Seg\u00fan Jim\u00e9nez, estas oportunidades \u201cse multiplicar\u00e1n con el uso de la virtualizaci\u00f3n de las plantas de producci\u00f3n (digital twins de todos los procesos) y el despliegue masivo de la simulaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Durante 2021 \u201cla Inteligencia Artificial ser\u00e1 clave e impulsar\u00e1 la hiperautomatizaci\u00f3n de procesos de todo tipo\u201d, contin\u00faa la directora cient\u00edfica del \u00c1rea Digital de Eurecat, Maria Eugenia Fuenmayor. En su opini\u00f3n, como consecuencia de la pandemia \u201cser\u00e1 fundamental para ayudar a las empresas a identificar, interpretar y adaptarse a los nuevos patrones de conducta de las personas\u201d. A ra\u00edz de la Covid-19, tambi\u00e9n \u201cser\u00e1 importante toda la tecnolog\u00eda asociada a apoyar el trabajo y las operaciones de todo tipo a distancia\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n<p>Este 2021, \u201cla econom\u00eda circular ser\u00e1 la clave en la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica, en la transformaci\u00f3n del modelo econ\u00f3mico y para potenciar la calidad ambiental y la mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico\u201d, contin\u00faa el director del \u00c1rea de Sostenibilidad de Eurecat, Miquel Rovira. Desde el punto de vista empresarial, con la circularidad se puede alargar la vida \u00fatil de los productos y recursos con tres grandes ejes de actuaci\u00f3n que son el ecodise\u00f1o; los modelos de uso \u00f3ptimo potenciando la utilizaci\u00f3n compartida, la reparaci\u00f3n y el mantenimiento inteligente y la recuperaci\u00f3n de valor al final de vida con la reutilizaci\u00f3n y el reciclaje, entre otros. En este \u00e1mbito, Eurecat seguir\u00e1 trabajando en los vectores ambientales m\u00e1s relevantes, como son los residuos, el agua, el aire, los suelos, la energ\u00eda y su almacenamiento. Ser\u00e1n tambi\u00e9n ejes de trabajo la determinaci\u00f3n del impacto ambiental y el desarrollo de indicadores de circularidad, as\u00ed como la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, especialmente en zonas costeras.<\/p>\n<p>En el \u00e1rea biotecnol\u00f3gica, \u201cse seguir\u00e1n viendo avances hacia una nutrici\u00f3n m\u00e1s personalizada y saludable, orientados a la creaci\u00f3n de alimentos y de bebidas funcionales, espec\u00edficos y saludables para grupos de consumidores, en base a caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas y metab\u00f3licas y al estilo de vida, entre otros factores\u201d, subraya el director cient\u00edfico del \u00c1rea de Biotecnolog\u00eda de Eurecat, Francesc Puiggr\u00f2s. En el presente escenario marcado por la lucha contra la Covid-19, afirma, \u201cse prev\u00e9 un incremento de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n personalizada como estrategia para luchar contra las patolog\u00edas infecciosas, junto con metodolog\u00edas para detectar biomarcadores de pron\u00f3stico\u201d, por lo que se desarrollar\u00e1n estrategias nutricionales adaptadas a cada perfil seg\u00fan su predisposici\u00f3n a la gravedad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fabricaci\u00f3n digital y conectada para producir de forma m\u00e1s eficiente nuevos productos, la Inteligencia Artificial y la hiperautomatizaci\u00f3n, la econom\u00eda circular y la nutrici\u00f3n personalizada son algunas de las grandes tendencias tecnol\u00f3gicas que marcar\u00e1n el a\u00f1o 2021, seg\u00fan el centro tecnol\u00f3gico Eurecat, especializado en la transferencia tecnol\u00f3gica en las \u00e1reas digital, industrial, biotecnol\u00f3gica y  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":110223,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[],"class_list":["post-110225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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