{"id":120456,"date":"2022-02-23T09:00:38","date_gmt":"2022-02-23T08:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/?p=120456"},"modified":"2022-02-25T11:52:47","modified_gmt":"2022-02-25T10:52:47","slug":"eurecat-hub-foodtech-nutrition-transformacion-economica-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/eurecat-hub-foodtech-nutrition-transformacion-economica-social\/","title":{"rendered":"Eurecat participa en el Hub Foodtech & Nutrition que impulsa la transformaci\u00f3n econ\u00f3mica y social a partir de los sectores tecnol\u00f3gico y alimentario"},"content":{"rendered":"

El Auditorio Antoni Gaud\u00ed ha acogido el acto de presentaci\u00f3n del Hub Foodtech & Nutrition, uno de los proyectos m\u00e1s ambiciosos que presenta el Ayuntamiento de Reus a los Fondos Europeos Next Generation y que est\u00e1 liderado por el consistorio reusense a trav\u00e9s de la empresa municipal REDESSA, la Diputaci\u00f3 de Tarragona, la Universitat Rovira i Virgili, el centro tecnol\u00f3gico Eurecat<\/a> y el sector privado, representado por el Cl\u00faster TIC Catalunya Sud y las empresas alimentarias de la demarcaci\u00f3n.<\/p>\n

El Hub Foodtech & Nutrition es una iniciativa p\u00fablico-privada que tiene como finalidad la creaci\u00f3n de un ecosistema catalizador de innovaci\u00f3n, especializado en nutrici\u00f3n, que genere din\u00e1micas entre dos sectores estrat\u00e9gicos en la Catalunya Sud: el tecnol\u00f3gico y el alimentario, para dar respuesta a los retos presentes y futuros, y contribuir a la recuperaci\u00f3n postpandemia y a la transformaci\u00f3n econ\u00f3mica y social. En este sentido, el alcalde de Reus, Carles Pellicer, ha explicado que \u201ceste proyecto renueva el compromiso hist\u00f3rico de la ciudad con el sector alimentario, con una gran apuesta por la innovaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda, y con una clara voluntad de transferencia al sector productivo local que contribuye a la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica\u201d.<\/p>\n

El Hub Foodtech & Nutrition forma parte de los 27 proyectos emblem\u00e1ticos a los que el Gobierno de la Generalitat da apoyo en el marco de los Urban Tech Hubs, concretamente, en la vertical de nutrici\u00f3n. La secretaria de Asuntos Econ\u00f3micos y Fondos Europeos de la Generalitat, Matilde Villarroya, ha afirmado que \u201cel Hub Foodtech & Nutrition es un ejemplo de las cosas que se pueden conseguir cuando los \u00a0diversos actores suman esfuerzos para lograr un objetivo compartido. Los fondos europeos son una clara oportunidad para proyectos transformadores. Concretamente, el PERTE Agroalimentario que prev\u00e9 la inversi\u00f3n de 1.000 millones de euros, puede ser una inyecci\u00f3n muy importante para el sector. Por este motivo desde el gobierno de la Generalitat pedimos coliderar este PERTE para intentar conseguir que estos fondos sean realmente transformadores y lleguen a proyectos reales, como el Hub Foodtech & Nutrition que hoy se presenta\u201d.<\/p>\n

En su intervenci\u00f3n, el secretario de Pol\u00edticas Digitales, David Ferrer, ha asegurado que \u201cel sector de la nutrici\u00f3n y la alimentaci\u00f3n est\u00e1 en proceso de transformaci\u00f3n y las tecnolog\u00edas digitales son una palanca para abordar retos como el impacto del sector en el cambio clim\u00e1tico y su descarbonizaci\u00f3n, los cambios en los h\u00e1bitos de consumo y una trazabilidad cada vez m\u00e1s cuidada. Ser\u00e1 clave el uso de tecnolog\u00edas digitales avanzadas que impulsamos desde el Departamento de la Vicepresidencia a trav\u00e9s de estrategias e iniciativas que estar\u00e1n conectadas con el Hub Foodtech & Nutrition, para maximizar su impacto y establecer colaboraciones p\u00fablico-privadas de transformaci\u00f3n digital\u201d.<\/p>\n

\"hub<\/p>\n

Un proyecto tractor que conecta dos sectores estrat\u00e9gicos y prev\u00e9 una inversi\u00f3n de 49 millones de euros <\/strong><\/p>\n

En el \u00e1mbito de la iniciativa privada, el Hub conecta dos sectores estrat\u00e9gicos en la demarcaci\u00f3n: el tecnol\u00f3gico, con un Cl\u00faster TIC que cuenta con 60 empresas y entidades, 2.000 trabajadores y m\u00e1s de 1.000 millones de euros de facturaci\u00f3n; y el de nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n, con m\u00e1s de 100 empresas en la demarcaci\u00f3n de Tarragona, que suman m\u00e1s de 6.000 trabajadores y unos 2.500 millones de euros de facturaci\u00f3n anual.<\/p>\n

El Hub ya ha empezado a desplegar algunas de las herramientas para impulsar el ecosistema porque, tal como ha explicado la consejera delegada de REDESSA y regidora de Econom\u00eda, Conocimiento y Vivienda del Ayuntamiento de Reus, Teresa Pallar\u00e8s: \u201cla Catalunya Sud es el escenario del crecimiento de empresas y startups de los dos sectores econ\u00f3micos que convergen en el Hub y que de mano de la investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n que se desarrolla en el territorio, tiene que dar respuesta a algunos de los grandes retos de la industria alimentaria en todos los \u00e1mbitos de su cadena de valor. Hablamos de soluciones tecnol\u00f3gicas vinculadas a la seguridad alimentaria, la producci\u00f3n eficiente y sostenible, los nuevos alimentos, la nutrici\u00f3n personalizada o la trazabilidad, entre otras; que tienen que generar nuevos puestos de trabajo que permitan captar y retener talento y hacer que las empresas sean m\u00e1s competitivas\u201d.<\/p>\n

Por lo que se refiere a investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n, desde el Hub se han detectado las tres l\u00edneas en las que el territorio trabaja en proyectos de referencia y que son: envejecimiento saludable, nutrici\u00f3n personalizada y producci\u00f3n eficiente y sostenible.<\/p>\n

\u201cEurecat somos parte de este ecosistema como referentes en innovaci\u00f3n y transferencia tecnol\u00f3gica en nutrici\u00f3n y salud y como conocedores de los retos y exigencias de la industria agroalimentaria y las demandas de la sociedad. Estas capacidades y la colaboraci\u00f3n sistem\u00e1tica con otros partners del ecosistema nos permitir\u00e1n aportar soluciones punteras que se transferir\u00e1n al sector o ser\u00e1n la base de nuevas empresas o proyectos\u201d, ha manifestado el director general Corporativo y de Operaciones de Eurecat, Xavier L\u00f3pez.<\/p>\n

El proyecto, tiene su epicentro en el edificio Hub, en las instalaciones que la URV tiene cedidas a Eurecat en el Campus de Bellissens, a donde en el futuro est\u00e1 previsto trasladar la Facultad de Medicina y los estudios del Grado en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica. La rectora de la URV, Mar\u00eda Jos\u00e9 Figueras, ha puesto en valor la iniciativa del Hub Foodtech & Nutrition y se ha mostrado satisfecha de que \u00abla g\u00e9nesis de la experticia en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n en la URV haya permitido generar una transferencia de conocimiento por parte de nuestra instituci\u00f3n y del centro tecnol\u00f3gico Eurecat\u00bb.<\/p>\n

El Hub Foodtech & Nutrition act\u00faa como polo de investigaci\u00f3n en el que empresas, investigaci\u00f3n, universidad y administraciones, desarrollan proyectos innovadores, que permiten captar inversi\u00f3n y generar nuevos modelos de negocio, promoviendo la creaci\u00f3n de startups y de nuevas v\u00edas de crecimiento que repercutan en el desarrollo econ\u00f3mico y social del territorio. La presidenta de la Diputaci\u00f3 de Tarragona, Noem\u00ed Llaurad\u00f3, ha explicado que \u00abla Diputaci\u00f3, en su funci\u00f3n de motor del territorio, est\u00e1 junto a todos aquellos proyectos que, como el que hoy se presenta, tienen como objetivo la innovaci\u00f3n y la transformaci\u00f3n del tejido productivo local y comarcal, dot\u00e1ndolo de potencial nacional\u201d.<\/p>\n

El Hub Foodtech & Nutrition busca soluciones tecnol\u00f3gicas a medida de las empresas alimentarias a trav\u00e9s de la digitalizaci\u00f3n, con herramientas como la inteligencia artificial, blockchain, realidad aumentada, impresi\u00f3n 3D, Internet of Things y drones, entre otras. El presidente del Cl\u00faster TICSUD, Pablo Maz\u00f3n, ha explicado que \u201clas empresas asociadas al Cl\u00faster TIC trabajar\u00e1n para ser el veh\u00edculo que facilite las soluciones tecnol\u00f3gicas que tienen que hacer realidad los proyectos y pilotos, para conseguir nuevos \u00e9xitos del sector en el marco del nuevo Hub Foodtech & Nutrition de la Catalunya Sud\u201d.<\/p>\n

El Hub Foodtech & Nutrition tiene prevista una inversi\u00f3n de 49 millones de euros para actuaciones vinculadas con el impulso de proyectos que impulsen el crecimiento del ecosistema y que generen nuevas din\u00e1micas entre los agentes implicados. Tambi\u00e9n est\u00e1 prevista una actuaci\u00f3n arquitect\u00f3nica y urban\u00edstica que ayudar\u00e1 a desplegar el Campus del Hub, que se extiende desde el Campus de Bellissens de la URV, hasta el Parque Tecnol\u00f3gico y de Innovaci\u00f3n del Tecnoparc de Reus. Con estas intervenciones se prev\u00e9 mejorar la eficacia energ\u00e9tica y la sostenibilidad de los edificios vinculados al Hub, incrementar su digitalizaci\u00f3n e invertir en los equipos de investigaci\u00f3n y prototipaje necesarios para desarrollar proyectos del \u00e1mbito de las tecnolog\u00edas de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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