{"id":16878,"date":"2016-10-16T10:31:55","date_gmt":"2016-10-16T10:31:55","guid":{"rendered":"http:\/\/eurecat.org\/es\/?p=16878"},"modified":"2016-10-23T16:53:11","modified_gmt":"2016-10-23T16:53:11","slug":"incremento-poblacion-mundial-aumentara-50-demanda-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/incremento-poblacion-mundial-aumentara-50-demanda-alimentos\/","title":{"rendered":"L\u2019increment de la poblaci\u00f3 mundial augmentar\u00e0 el 50% la demanda d\u2019aliments"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><u>D\u00cdA MUNDIAL DE LA ALIMENTACI\u00d3N<\/u><\/span><\/h2>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><em>El incremento de la poblaci\u00f3n mundial a 8,5 billones para 2030 provocar\u00e1 un aumento del 50% en la demanda de alimentos<\/em><\/span><\/h2>\n<p><strong><u>Barcelona, 16 de octubre de 2016.-<\/u><\/strong> El incremento de la poblaci\u00f3n mundial a 8,5 billones previsto para 2030 y, especialmente, el creciente consumo de las clases medias en zonas urbanas supondr\u00e1n un aumento del 50 por ciento en la demanda de alimentos, seg\u00fan indica el responsable de Nutrici\u00f3n y Salud del centro tecnol\u00f3gico Eurecat, Llu\u00eds Arola.<\/p>\n<p>De acuerdo con <strong>Llu\u00eds Arola<\/strong>, el cambio de h\u00e1bitos en la alimentaci\u00f3n global provocar\u00e1 un aumento de alimentos \u201cpersonalizados, m\u00e1s elaborados, con valores nutricionales definidos y un mayor contenido de prote\u00ednas\u201d.<\/p>\n<blockquote><p>Seg\u00fan Eurecat, el cambio de h\u00e1bitos en la alimentaci\u00f3n global provocar\u00e1 un aumento de alimentos \u201cpersonalizados, m\u00e1s elaborados y con valores nutricionales definidos\u201d.<\/p><\/blockquote>\n<p>Las empresas alimentarias ya est\u00e1n aplicando \u201c<strong>estrategias de futuro\u201d que pasan por el \u201cdesarrollo de nuevas tecnolog\u00edas\u201d<\/strong>, en un sector que supone el 5,3 por ciento del PIB estatal, emplea al 7 por ciento de la poblaci\u00f3n y supone el 17 por ciento de las exportaciones, explica.<\/p>\n<p>La necesidad de aportar alimentos cada vez m\u00e1s seguros y con perfiles nutricionales espec\u00edficos ha llevado la industria alimentaria, formada mayoritariamente por peque\u00f1as y medianas empresas, a apostar por procesos de innovaci\u00f3n que hasta hace unos a\u00f1os eran impensables.<\/p>\n<p>En este sentido, la<strong> investigaci\u00f3n alimentaria<\/strong> en \u00e1mbitos como la investigaci\u00f3n y mejora de las propiedades nutricionales de los alimentos est\u00e1 en auge en Catalunya, donde una de las referencias es la investigaci\u00f3n puntera que Eurecat lleva a cabo en Reus.<\/p>\n<blockquote><p>El aumento de la competitividad ayudar\u00e1 a \u201creducir el precio de fabricaci\u00f3n de los alimentos\u201d cosa que, en \u00faltima instancia, \u201cfacilitar\u00e1 su acceso universal\u201d.<\/p><\/blockquote>\n<p>Coincidiendo con el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, Llu\u00eds Arola remarca que la tarea de esta instituci\u00f3n \u201ces promover la innovaci\u00f3n, realizar servicios tecnol\u00f3gicos y facilitar la transferencia de tecnolog\u00eda en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n y salud, especialmente en la relaci\u00f3n de los alimentos con la salud\u201d, con la finalidad de \u201cincrementar la cooperaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y, por tanto, la competitividad de las empresas agroalimentarias catalanas\u201d. En palabras de Arola, esta competitividad ayudar\u00e1 a \u201creducir el precio de fabricaci\u00f3n de los alimentos\u201d cosa que, en \u00faltima instancia, \u201cfacilitar\u00e1 su acceso universal\u201d.<\/p>\n<blockquote><p>La necesidad de aportar alimentos cada vez m\u00e1s seguros y con perfiles nutricionales espec\u00edficos ha llevado la industria alimentaria a apostar por procesos de innovaci\u00f3n hasta ahora impensables.<\/p><\/blockquote>\n<p>Actualmente, el \u00c1rea de Alimentaci\u00f3n y Salud de Eurecat tiene 50 proyectos de investigaci\u00f3n en marcha, en los \u00e1mbitos agroalimentario, cosm\u00e9tico y de la salud.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sobre Eurecat<\/strong><\/p>\n<p>Eurecat, Centro Tecnol\u00f3gico de Catalu\u00f1a (miembro de TECNIO), aglutina la experiencia de m\u00e1s de <strong>450 profesionales<\/strong> que generan un volumen de ingresos de <strong>45 millones de euros anuales<\/strong> y presta servicio a m\u00e1s de <strong>1.000 empresas<\/strong>. <strong>I+D aplicado<\/strong>, <strong>servicios tecnol\u00f3gicos<\/strong>, <strong>formaci\u00f3n de alta especializaci\u00f3n<\/strong>, <strong>consultor\u00eda tecnol\u00f3gica<\/strong> y <strong>eventos profesionales<\/strong> son algunos de los servicios que Eurecat ofrece tanto para grandes como para peque\u00f1as y medianas empresas de todos los sectores. Con instalaciones en Barcelona, Canet de Mar, Cerdanyola del Vall\u00e8s, Girona, Lleida, Manresa, Matar\u00f3, Reus y Amposta y con una sede en Brasil, participa a <strong>160 grandes proyectos consorciados de I+D+i<\/strong> nacionales e internacionales de alto valor estrat\u00e9gico y cuenta con <strong>73 patentes<\/strong> y <strong>7 spin-off<\/strong>. El valor a\u00f1adido que aporta Eurecat <strong>acelera la innovaci\u00f3n<\/strong>, <strong>disminuye el gasto en infraestructuras<\/strong> cient\u00edficas y tecnol\u00f3gicas, <strong>reduce los riesgos <\/strong>y proporciona <strong>conocimiento especializado <\/strong>a medida de cada empresa. <strong>M\u00e1s informaci\u00f3n en <\/strong><a href=\"http:\/\/www.eurecat.org\"><strong>www.eurecat.org<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>Montse Mascar\u00f3<br \/>\nPrensa | Direcci\u00f3n de Comunicaci\u00f3n Corporativa <\/strong><strong>Eurecat<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tel. (+34) 932 381 400 | M\u00f3vil: (+34) 630 425 169<br \/>\nC\/e: premsa@eurecat.org | <\/strong><a href=\"http:\/\/www.eurecat.org\">www.eurecat.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00cdA MUNDIAL DE LA ALIMENTACI\u00d3N El incremento de la poblaci\u00f3n mundial a 8,5 billones para 2030 provocar\u00e1 un aumento del 50% en la demanda de alimentos Barcelona, 16 de octubre de 2016.- El incremento de la poblaci\u00f3n mundial a 8,5 billones previsto para 2030 y, especialmente, el creciente consumo de las clases medias en zonas  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