{"id":172114,"date":"2025-02-12T14:11:38","date_gmt":"2025-02-12T13:11:38","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/?p=172114"},"modified":"2025-02-12T14:14:22","modified_gmt":"2025-02-12T13:14:22","slug":"la-udl-eurecat-y-la-uab-colaboraran-para-impulsar-la-investigacion-en-tecnologia-de-alimentos-y-favorecer-la-innovacion-del-sector-agroalimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/la-udl-eurecat-y-la-uab-colaboraran-para-impulsar-la-investigacion-en-tecnologia-de-alimentos-y-favorecer-la-innovacion-del-sector-agroalimentario\/","title":{"rendered":"La UdL, Eurecat y la UAB colaborar\u00e1n para impulsar la investigaci\u00f3n en tecnolog\u00eda de alimentos y favorecer la innovaci\u00f3n del sector agroalimentario"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1424.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>La alianza estrat\u00e9gica establecida por la Universitat de Lleida (UdL) y el centro tecnol\u00f3gico\u00a0Eurecat\u00a0para impulsar la investigaci\u00f3n en el campo de la ciencia y la tecnolog\u00eda de los alimentos y la transferencia de conocimiento a las empresas del sector agroalimentario se ha ampliado con la incorporaci\u00f3n de la Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona (UAB), fortaleciendo as\u00ed las v\u00edas de cooperaci\u00f3n para potenciar la innovaci\u00f3n en esta industria.<\/p>\n<p>El acuerdo de colaboraci\u00f3n ha sido subscrito por la vicerrectora de Transferencia del Conocimiento de la UdL, Olga Mart\u00edn; por la vicerrectora de Innovaci\u00f3n, Transferencia y Emprendimiento de la UAB, Rosa Maria Sebasti\u00e1n, y por el director general Corporativo y de Operaciones de\u00a0Eurecat, Xavier L\u00f3pez, y se plasmar\u00e1 en un incremento de las capacidades de la Plataforma conjunta de I+D+I en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos puesta en marcha en el marco de la alianza estrat\u00e9gica iniciada el 2017 por la Universitat de Lleida y\u00a0Eurecat.<\/p>\n<p>El convenio de colaboraci\u00f3n, que tiene una vigencia inicial de tres a\u00f1os y se puede prorrogar por periodos sucesivos de la misma duraci\u00f3n, establece que la Universitat de Lleida, la Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona y\u00a0Eurecat\u00a0compartir\u00e1n las l\u00edneas de I+D+I en el campo de la ciencia y la tecnolog\u00eda de los alimentos y colaborar\u00e1n a trav\u00e9s de sus recursos humanos y equipaciones cient\u00edficas y tecnol\u00f3gicas.<\/p>\n<p>En conjunto, esta cooperaci\u00f3n englobar\u00e1 los servicios cient\u00edficos y la planta piloto que la Universitat de Lleida tiene en el \u00e1mbito de la ciencia y la tecnolog\u00eda de los alimentos; el Centro de Innovaci\u00f3n, Investigaci\u00f3n y Transferencia en Tecnolog\u00edas de los Alimentos (CIRTTA), de la Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona, y la Unidad de Nutrici\u00f3n y Salud, del centro tecnol\u00f3gico\u00a0Eurecat, ubicada en Reus, en Tarragona.<\/p>\n<p>De acuerdo con la vicerrectora de Transferencia del Conocimiento de la Universitat de Lleida, Olga Mart\u00edn, \u201cen 2017, se constat\u00f3 que\u00a0Eurecat\u00a0y la UdL ten\u00edan capacidades complementarias en \u00e1mbitos relacionados con los alimentos y se firm\u00f3 un acuerdo de colaboraci\u00f3n entre ambas instituciones para la creaci\u00f3n de una Plataforma conjunta en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos, a trav\u00e9s de la cual se pudiera dar una respuesta m\u00e1s integral a las necesidades de la industria alimentaria\u201d.<\/p>\n<p>\u201cEl paso del tiempo ha hecho patente el \u00e9xito de esta complementariedad. Una evidencia es que la UAB se ha sumado a la iniciativa con lo cual se ampl\u00eda la oferta de servicios a esta industria\u201d, a\u00f1ade la vicerrectora de Transferencia del Conocimiento de la Universitat de Lleida, para quien \u201cla firma del convenio, ahora a tres bandas, es una prueba de la voluntad de las instituciones de prestar todo su apoyo a la innovaci\u00f3n alimentaria que redunda en beneficio de los consumidores que tendr\u00e1n alimentos que se ajusten a sus demandas\u201d.<\/p>\n<p>La vicerrectora de Innovaci\u00f3n, Transferencia y Emprendimiento de la UAB, Rosa Maria Sebasti\u00e1n, ha manifestado su satisfacci\u00f3n para integrarse en esta plataforma para \u201csumar un conjunto l\u00edder de personas, conocimiento y equipaci\u00f3n cient\u00edfica en un sector estrat\u00e9gico\u201d, recordando que el Centro de Innovaci\u00f3n, Investigaci\u00f3n y Transferencia en Tecnolog\u00edas de los Alimentos de la UAB es \u201cun actor de referencia en tecnolog\u00edas emergentes y nuevos procesos para la mejora de los atributos alimentarios en t\u00e9rminos de proceso, seguridad, efectos saludables y propiedades organol\u00e9pticas\u201d. Sebasti\u00e1n ha subrayado que esta alianza permitir\u00e1 \u201cno solo compartir l\u00edneas estrat\u00e9gicas de I+D+I sino tambi\u00e9n dar m\u00e1s proyecci\u00f3n a la acci\u00f3n de nuestras instituciones a las plataformas internacionales y buscar conjuntamente la cofinanciaci\u00f3n necesaria para desarrollar proyectos\u201d.<\/p>\n<p>El director general Corporativo y de Operaciones de\u00a0Eurecat, Xavier L\u00f3pez, ha subrayado que la incorporaci\u00f3n de la UAB a la alianza estrat\u00e9gica \u201crefleja la importancia de sumar para llevar adelante proyectos l\u00edderes y supone fortalecer todav\u00eda m\u00e1s las\u00a0sinergias\u00a0existentes desde el punto de vista de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, para dar respuesta a las necesidades que tienen las empresas del sector agroalimentario, en t\u00e9rminos de competitividad y sostenibilidad, con soluciones que refuercen \u00e1reas como la seguridad alimentaria, el desarrollo de nuevos productos y la gesti\u00f3n integral de la cadena de valor agroalimentaria\u201d.<\/p>\n<p><strong>Alianza estrat\u00e9gica<\/strong><\/p>\n<p>La Universitat de Lleida y el centro tecnol\u00f3gico\u00a0Eurecat\u00a0subscribieron en 2017 una alianza estrat\u00e9gica para impulsar la investigaci\u00f3n y la transferencia en materia de ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos a las empresas del sector agroalimentario de Catalu\u00f1a, a la cual se incorpora ahora la UAB. Este acuerdo permiti\u00f3 la creaci\u00f3n de una Plataforma conjunta de I+D+I en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos, que ha facilitado el desarrollo de proyectos conjuntos de investigaci\u00f3n y de transferencia tecnol\u00f3gica al sector productivo agroalimentario y la unificaci\u00f3n de la oferta en este campo.<br \/>\nEl sector agroalimentario es clave para las tres instituciones, por su importancia en el Estado y en Catalu\u00f1a, donde representa el 19,7 por ciento del PIB industrial. Es el primer sector de la industria catalana en t\u00e9rminos de facturaci\u00f3n, con un global de 48.231 millones de euros, y de generaci\u00f3n de puestos de trabajo, con 175.600 trabajadores.<\/p>\n<p><strong>AUTOR\u00cdA FOTOS: UdL <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":20,"featured_media":172108,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1905,134,407],"tags":[],"class_list":["post-172114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion","category-notas-de-prensa","category-nutricion-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La UdL, Eurecat y la UAB colaborar\u00e1n para impulsar la investigaci\u00f3n en tecnolog\u00eda de alimentos y favorecer la innovaci\u00f3n del sector agroalimentario - 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