{"id":173415,"date":"2025-02-28T16:06:43","date_gmt":"2025-02-28T15:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/?p=173415"},"modified":"2025-02-28T16:08:37","modified_gmt":"2025-02-28T15:08:37","slug":"eurecat-participa-en-un-estudio-internacional-para-revertir-y-prevenir-la-obesidad-en-ninos-adolescentes-y-adultos-jovenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/eurecat-participa-en-un-estudio-internacional-para-revertir-y-prevenir-la-obesidad-en-ninos-adolescentes-y-adultos-jovenes\/","title":{"rendered":"Eurecat participa en un estudio internacional para revertir y prevenir la obesidad en ni\u00f1os, adolescentes y adultos j\u00f3venes"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1424.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>El centro tecnol\u00f3gico <a href=\"https:\/\/eurecat.org\/es\">Eurecat<\/a> participar\u00e1 en un estudio internacional de intervenci\u00f3n nutricional para la prevenci\u00f3n y la reducci\u00f3n de los factores de riesgo asociados al sobrepeso y la obesidad, mediante la promoci\u00f3n de patrones alimenticios de la dieta mediterr\u00e1nea y la adquisici\u00f3n de h\u00e1bitos saludables desde la infancia, la adolescencia y la juventud, en el marco del proyecto europeo <a href=\"https:\/\/eurecat.org\/es\/portfolio-items\/pas-gras\/\">PAS-GRAS<\/a>.<\/p>\n<p>Seg\u00fan datos de la Sociedad Espa\u00f1ola por el Estudio de la Obesidad (SEEDO), la obesidad afecta a alrededor del 23,8 por ciento de la poblaci\u00f3n adulta en Espa\u00f1a y m\u00e1s del 40 por ciento de los ni\u00f1os y adolescentes presentan problemas de sobrepeso. A nivel mundial, con m\u00e1s de 650 millones de adultos y 124 millones de ni\u00f1os afectados, \u201cla obesidad ha alcanzado proporciones pand\u00e9micas, aumentando el riesgo de sufrir enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes tipo 2, la hipertensi\u00f3n, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de c\u00e1ncer\u201d, subraya el director del \u00c1rea de Biotecnolog\u00eda de Eurecat, Antoni Caimari.<\/p>\n<p>Para evitarlo, \u201cla prevenci\u00f3n temprana con la adopci\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios adecuados, la promoci\u00f3n de la actividad f\u00edsica y el fomento de un estilo de vida saludable desde la infancia se convierten en fundamentales\u201d, se\u00f1ala Antoni Caimari, quien pone de relieve que \u201cla implementaci\u00f3n de estrategias nutricionales basadas en patrones saludables, como la dieta mediterr\u00e1nea es esencial para reducir los factores de riesgo asociados al sobrepeso y la obesidad\u201d.<\/p>\n<p>En este escenario, la dietista-nutricionista e investigadora de la L\u00ednea de Estudios Cl\u00ednicos de la Unidad de Nutrici\u00f3n y Salud de Eurecat Lorena Calder\u00f3n destaca la importancia de la prevenci\u00f3n desde la infancia, ya que \u201cun ni\u00f1o con sobrepeso tiene hasta 5 veces m\u00e1s probabilidades de convertirse en un adulto obeso y el principal factor impulsor son los malos h\u00e1bitos alimenticios\u201d. Por ello, detalla, \u201ces fundamental actuar de forma precoz implementando estrategias nutricionales basadas en el consumo consciente y en patrones de alimentaci\u00f3n saludables como la dieta mediterr\u00e1nea tradicional, que es un modelo alimentario referente asociado a un estilo de vida saludable, por los numerosos beneficios de los alimentos mayormente de origen vegetal que la conforman\u201d.<\/p>\n<p>En esta l\u00ednea, Eurecat participa, desde el \u00c1rea de Biotecnolog\u00eda, mediante las unidades de Nutrici\u00f3n y Salud y Ciencias \u00d3micas, en el proyecto europeo PAS-GRAS, una iniciativa transdisciplinaria que busca abordar los principales determinantes que contribuyen al riesgo transgeneracional de obesidad, especialmente en las poblaciones m\u00e1s vulnerables, como los ni\u00f1os en etapa prepuberal, los adolescentes y los adultos j\u00f3venes.<\/p>\n<p>En el marco del proyecto, el centro tecnol\u00f3gico participar\u00e1 en un estudio de intervenci\u00f3n nutricional multic\u00e9ntrico de doce meses, junto con las universidades de Bari en Italia, Uppsala en Suecia y Coimbra en Portugal, que se basa en una adaptaci\u00f3n personalizada de la dieta mediterr\u00e1nea, combinada con un plan de ejercicio f\u00edsico y productos naturales para reducir los factores de riesgo asociados al sobrepeso y la obesidad.<\/p>\n<p>Entre los productos utilizados en el estudio, se incluir\u00e1n alimentos como las setas y el Zaatar, que es una mezcla de especias y hierbas mediterr\u00e1neas como el tomillo, que poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas, y que \u201cpodr\u00edan ser prometedores para reducir la grasa visceral y mejorar los factores de riesgo asociados a la obesidad\u201d, seg\u00fan la dietista-nutricionista de Eurecat.<\/p>\n<p>\u201cLos resultados de este estudio permitir\u00e1n obtener evidencia de nuevas estrategias con el objetivo final de reducir la prevalencia de sobrepeso y obesidad en un 15 por ciento entre los adultos para el a\u00f1o 2050, a trav\u00e9s de un cambio de h\u00e1bitos sostenido en el tiempo, que tambi\u00e9n tenga un impacto favorable en la descendencia\u201d, explica la directora de la Unidad de Nutrici\u00f3n y Salud de Eurecat, Sara G\u00f3mez.<\/p>\n<p>Proyectos como PAS-GRAS que aborden la obesidad desde m\u00faltiples \u00e1ngulos \u201crepresentan un paso crucial para abordar la obesidad desde una perspectiva integral, combinando ciencia, nutrici\u00f3n, gen\u00e9tica y factores socioambientales para ofrecer soluciones personalizadas y sostenibles\u201d, se\u00f1ala Sara G\u00f3mez.<\/p>\n<p>La iniciativa PAS-GRAS tiene como objetivo revertir y prevenir la obesidad, evitando la aparici\u00f3n de comorbilidades relacionadas. Para ello, adopta un enfoque innovador e integra datos sobre h\u00e1bitos de vida, salud mental, factores sociofamiliares, ambientales y caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas y metab\u00f3licas, para poder valorar el riesgo de forma individualizada y dise\u00f1ar intervenciones nutricionales y terapias personalizadas para prevenir y tratar la obesidad.<\/p>\n<p>Coordinado por la Universidad de Coimbra, el proyecto PAS-GRAS se centra en la prevenci\u00f3n de riesgos metab\u00f3licos, ambientales y de comportamiento en el desarrollo de obesidad en ni\u00f1os, adolescentes y adultos j\u00f3venes, y cuenta con la financiaci\u00f3n del programa Horizon Europe de la Uni\u00f3n Europea en la convocatoria \u2018Prevention of obesity througout the life course\u2019.<\/p>\n<p><strong>Acci\u00f3n global para prevenir y combatir la obesidad<\/strong><\/p>\n<p>A nivel mundial, la obesidad afecta a millones de personas en todo el mundo y, por ello, se ha establecido el D\u00eda Mundial de la Obesidad, con el fin de prevenir y concienciar a la poblaci\u00f3n y construir un futuro m\u00e1s saludable para las personas de forma global.<\/p>\n<p>Seg\u00fan las \u00faltimas estad\u00edsticas de la World Obesity Federation, se prev\u00e9 que para 2035, m\u00e1s de una de cada cuatro personas en el mundo sufra obesidad. Estas cifras representan un alto impacto econ\u00f3mico y social, estim\u00e1ndose un coste total de unos 951.000 millones de euros anuales, con los costes m\u00e1s altos en las regiones del Mediterr\u00e1neo y Am\u00e9rica.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":20,"featured_media":173413,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134,407],"tags":[],"class_list":["post-173415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa","category-nutricion-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Eurecat participa en un estudio internacional para revertir y prevenir la obesidad en ni\u00f1os, adolescentes y adultos j\u00f3venes - Eurecat<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/eurecat.org\/es\/eurecat-participa-en-un-estudio-internacional-para-revertir-y-prevenir-la-obesidad-en-ninos-adolescentes-y-adultos-jovenes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Eurecat participa en un estudio internacional para revertir y prevenir la obesidad en ni\u00f1os, adolescentes y adultos j\u00f3venes - 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