{"id":38430,"date":"2017-09-27T10:55:46","date_gmt":"2017-09-27T10:55:46","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/pic-meeting-2017\/"},"modified":"2017-09-27T11:05:54","modified_gmt":"2017-09-27T11:05:54","slug":"pic-meeting-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/pic-meeting-2017\/","title":{"rendered":"La digitalizaci\u00f3n cambiar\u00e1 las reglas del juego del sector agroalimentario antes de 5 a\u00f1os, seg\u00fan Eurecat"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>PIC Meeting 2017<\/strong><\/span><\/h2>\n<h1 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>La digitalizaci\u00f3n cambiar\u00e1 las reglas del juego del sector agroalimentario antes de 5 a\u00f1os, seg\u00fan Eurecat<\/strong><\/span><\/h1>\n<ul>\n<li style=\"text-align: center;\">\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>El Big Data, la anal\u00edtica avanzada e Internet de las Cosas permiten a las empresas recopilar y analizar grandes vol\u00famenes de informaci\u00f3n para ser m\u00e1s eficaces en la toma de decisiones.<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>Esta innovaci\u00f3n permitir\u00e1 la optimizaci\u00f3n de las cosechas para maximizar la productividad, obtener productos m\u00e1s sostenibles o asegurar la trazabilidad de las denominaciones de origen.<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>El punto de m\u00e1xima eficiencia se alcanzar\u00e1 cuando las empresas del sector agroalimentario sean capaces de producir exactamente aquello que la demanda solicita.<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>Barcelona, 27 de septiembre de 2017.-<\/u><\/strong> La digitalizaci\u00f3n \u00abcambiar\u00e1 las reglas del juego de las empresas agroalimentarias en los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os\u00bb, haci\u00e9ndolas m\u00e1s competitivas y sostenibles, aumentando el uso eficiente de los recursos y mejorando la productividad, seg\u00fan el equipo de Smart Management Systems del centro tecnol\u00f3gico <a href=\"http:\/\/eurecat.org\/es\/\">Eurecat<\/a> (miembro de Tecnio), que tiene su base de actividad en Lleida.<\/p>\n<p>As\u00ed lo explica el director del equipo, Gabriel Anzaldi, quien subraya que \u00abactualmente el Big Data, la anal\u00edtica avanzada e Internet de las Cosas permiten a las empresas agroalimentarias recopilar y analizar grandes vol\u00famenes de informaci\u00f3n para generar nuevo conocimiento y ser m\u00e1s \u00e1giles y eficaces en la toma de decisiones\u00bb, con un gran potencial para la optimizaci\u00f3n de las cosechas para maximizar la productividad, para obtener productos m\u00e1s sostenibles o para asegurar la trazabilidad de las denominaciones de origen, entre otros ejemplos.<\/p>\n<p>De acuerdo con Anzaldi, \u00abel punto de m\u00e1xima eficiencia se lograr\u00e1 cuando las empresas del sector agroalimentario sean capaces de producir exactamente lo que la demanda solicita, consolidando el valor de sus productos, y evitando p\u00e9rdidas econ\u00f3micas, alineadas con una producci\u00f3n sostenible\u00bb.<\/p>\n<p>El grupo de investigaci\u00f3n de Smart Management Systems de Eurecat desarrolla en Lleida soluciones basadas en la combinaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de Inteligencia Artificial y gesti\u00f3n del conocimiento para este sector, que se considera \u00abespecialmente f\u00e9rtil para la nueva revoluci\u00f3n digital\u00bb.<\/p>\n<p>Los expertos del grupo Xavier Domingo y Josep Pijuan expondr\u00e1n hoy el potencial de esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n en un workshop sobre la digitalizaci\u00f3n del sector agroalimentario en la PIC Meeting, que se celebra hasta ma\u00f1ana en Lleida.<\/p>\n<p>Seg\u00fan destaca Domingo, todos los elementos relevantes, procesos, maquinaria y otros sistemas implicados en la producci\u00f3n agroalimentaria se pueden digitalizar e interconectar para \u00abobtener informaci\u00f3n \u00fatil que, gracias a una mejor visi\u00f3n global completa de los procesos y dependencias y a un mejor conocimiento del contexto, permiten aumentar la sostenibilidad y la eficiencia de la producci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>La integraci\u00f3n de los datos internos de la empresa provenientes de sus departamentos, con los datos externos de proveedores y clientes, crean una estructura de informaci\u00f3n y procesos conectados, los cuales son analizados utilizando t\u00e9cnicas de Inteligencia Artificial. Los resultados \u00abson presentados utilizando interfaces gr\u00e1ficas innovadoras, accesibles desde cualquier lugar con acceso a Internet, simplificando una gesti\u00f3n deslocalizada y habilitando la toma de decisiones en tiempo real\u00bb, detalla el investigador.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la digitalizaci\u00f3n de productos y servicios ofrece valor a\u00f1adido gracias a \u00abla incorporaci\u00f3n de informaci\u00f3n con la que el cliente puede interactuar\u00bb, permitiendo que \u00abel productor sea capaz de saber c\u00f3mo, d\u00f3nde, cu\u00e1ndo y en qu\u00e9 condiciones se est\u00e1n consumiendo o usando sus productos o servicios\u00bb, se\u00f1ala Pijuan.<\/p>\n<p>Finalmente, la entrada de nuevos modelos de negocio digitales hace posible que las empresas puedan ampliar los servicios que dan. Por ejemplo, \u00ablos productores de maquinaria agr\u00edcola pueden sensorizarla y monitorizarla para dar valor a\u00f1adido al cliente aport\u00e1ndole recomendaciones de configuraciones, alertas u otras mejoras en forma de servicios de suscripci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PIC Meeting 2017 La digitalizaci\u00f3n cambiar\u00e1 las reglas del juego del sector agroalimentario antes de 5 a\u00f1os, seg\u00fan Eurecat El Big Data, la anal\u00edtica avanzada e Internet de las Cosas permiten a las empresas recopilar y analizar grandes vol\u00famenes de informaci\u00f3n para ser m\u00e1s eficaces en la toma de decisiones. 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