{"id":58116,"date":"2018-04-16T10:53:03","date_gmt":"2018-04-16T10:53:03","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/alimentaria-2018-poblacio\/"},"modified":"2018-04-16T10:54:58","modified_gmt":"2018-04-16T10:54:58","slug":"alimentaria-2018-poblacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/alimentaria-2018-poblacion\/","title":{"rendered":"El incremento de la poblaci\u00f3n mundial aumentar\u00e1 el 50% la demanda de alimentos en 2030"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>ALIMENTARIA 2018<\/strong><\/span><\/h2>\n<h1 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>El incremento de la poblaci\u00f3n mundial aumentar\u00e1 el 50% la demanda de alimentos en 2030<\/strong><\/span><\/h1>\n<ul>\n<li style=\"text-align: center;\">\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>El cambio de h\u00e1bitos en la alimentaci\u00f3n global provocar\u00e1 un aumento de alimentos \u201cpersonalizados, m\u00e1s elaborados y con valores nutricionales definidos\u201d, seg\u00fan Eurecat.<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>De acuerdo con el centro tecnol\u00f3gico, el aumento de la competitividad ayudar\u00e1 a \u201creducir el precio de fabricaci\u00f3n de los alimentos\u201d, cosa que, en \u00faltima instancia, \u201cfacilitar\u00e1 el acceso universal\u201d.<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>La necesidad de aportar alimentos cada vez m\u00e1s seguros y con perfiles nutricionales espec\u00edficos ha llevado a la industria alimentaria a apostar por procesos de innovaci\u00f3n hasta ahora impensables.<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>Barcelona, 16 de abril de 2018.-<\/u><\/strong> Los avances en la investigaci\u00f3n biom\u00e9dica est\u00e1n incrementando la tendencia a la personalizaci\u00f3n de la salud y, especialmente, de la alimentaci\u00f3n, seg\u00fan el director Cient\u00edfico del centro tecnol\u00f3gico<span style=\"color: #800080;\"><strong> <a style=\"color: #800080;\" href=\"http:\/\/eurecat.org\/es\/\">Eurecat<\/a><\/strong><\/span> (miembro de Tecnio), Llu\u00eds Arola, que prev\u00e9 un cambio de h\u00e1bitos en nutrici\u00f3n y estilo de vida que provocar\u00e1 un \u00abaumento de alimentos personalizados, m\u00e1s elaborados y con valores nutricionales definidos\u00bb.<\/p>\n<p>Las empresas alimentarias ya est\u00e1n aplicando \u00abestrategias de futuro\u00bb que pasan por el \u00abdesarrollo de nuevas tecnolog\u00edas\u00bb, en un sector que supone el 5,3 por ciento del PIB estatal, emplea al 7 por ciento de la poblaci\u00f3n y supone el 17 por ciento de las exportaciones, explica.<\/p>\n<p>La necesidad de aportar alimentos cada vez m\u00e1s seguros y con perfiles nutricionales espec\u00edficos ha llevado a la industria alimentaria, formada mayoritariamente por peque\u00f1as y medianas empresas, a apostar por procesos de innovaci\u00f3n que hasta hace unos pocos a\u00f1os eran impensables.<\/p>\n<p>En este sentido, la investigaci\u00f3n alimentaria en \u00e1mbitos como la investigaci\u00f3n y mejora de las propiedades nutricionales de los alimentos est\u00e1 en auge en Catalu\u00f1a, donde una de las referencias es la investigaci\u00f3n puntera que Eurecat lleva a cabo en su sede en Reus.<\/p>\n<p>Arola remarca que la tarea del centro tecnol\u00f3gico \u00abes promover la innovaci\u00f3n y realizar servicios tecnol\u00f3gicos y facilitar la transferencia de tecnolog\u00eda en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n, especialmente en la relaci\u00f3n de los alimentos con la salud\u00bb, con el fin de \u00abincrementar la cooperaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y, por tanto, la competitividad de las empresas agroalimentarias catalanas\u00bb.<\/p>\n<p>Desde su punto de vista, esto contribuir\u00e1 a ayudar a \u00abreducir el precio de fabricaci\u00f3n de los alimentos\u00bb, lo que, en \u00faltima instancia, \u00abfacilitar\u00e1 el acceso universal\u00bb.<\/p>\n<p>Actualmente, el \u00c1rea de Biotecnolog\u00eda de Eurecat tiene 50 proyectos de investigaci\u00f3n en marcha, en los \u00e1mbitos agroalimentario, farmac\u00e9utico, cosm\u00e9tico y de la salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ALIMENTARIA 2018 El incremento de la poblaci\u00f3n mundial aumentar\u00e1 el 50% la demanda de alimentos en 2030 El cambio de h\u00e1bitos en la alimentaci\u00f3n global provocar\u00e1 un aumento de alimentos \u201cpersonalizados, m\u00e1s elaborados y con valores nutricionales definidos\u201d, seg\u00fan Eurecat. 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