{"id":74308,"date":"2018-12-18T11:23:39","date_gmt":"2018-12-18T10:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/?p=74308"},"modified":"2018-12-18T11:24:02","modified_gmt":"2018-12-18T11:24:02","slug":"habitos-de-vida-personalizados-basados-en-biomarcadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/habitos-de-vida-personalizados-basados-en-biomarcadores\/","title":{"rendered":"Eurecat lidera un proyecto europeo que enviar\u00e1 consejos diet\u00e9ticos y de h\u00e1bitos de vida personalizados basados en biomarcadores"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/eurecat.org\/es\/\">Eurecat<\/a>\u00a0lidera el proyecto europeo <strong>PREVENTOMICS<\/strong>, que durante los tres pr\u00f3ximos a\u00f1os <strong>desarrollar\u00e1 planes de nutrici\u00f3n y de h\u00e1bitos de vida personalizados para mejorar la salud, a partir de rasgos tanto f\u00edsicos como conductuales de la persona, su estilo de vida y genotipo y sus preferencias y condici\u00f3n<\/strong>, que se trasladar\u00e1n a los usuarios en forma de consejos individualizados, gracias las Tecnolog\u00edas de la Informaci\u00f3n y de las Comunicaciones (TIC).<\/p>\n<p>PREVENTOMICS (Empowering consumers to PREVENT diet-related diseases through OMICS sciences) podr\u00eda ser aplicable en el futuro a la <strong>personalizaci\u00f3n de cualquier tipo de tratamiento o condici\u00f3n sanitaria y representa un servicio \u00fanico<\/strong>, dado que \u00abse podr\u00e1 validar para enfermedades espec\u00edficas o para situaciones vitales bien definidas donde la combinaci\u00f3n de factores gen\u00e9ticos, biol\u00f3gicos, nutricionales y psicol\u00f3gicos sea relevante\u00bb, explica Josep M\u00aa del Bas, director de la unidad de Nutrici\u00f3n y Salud de Eurecat, centro tecnol\u00f3gico coordinador del consorcio.<\/p>\n<p>Se prev\u00e9 que PREVENTOMICS, que<strong> cuenta con 19 socios europeos de 7 pa\u00edses diferentes<\/strong>, finalice con la introducci\u00f3n de seis nuevos productos en el mercado, tanto en la aplicaci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas para mejorar el estado de la salud (e-business) como en forma de productos alimentarios destinados al consumo humano.<\/p>\n<p>Para lograrlo, el proyecto abordar\u00e1 una aproximaci\u00f3n integral con la explotaci\u00f3n del potencial de las t\u00e9cnicas \u00f3micas, especialmente la metabol\u00f3mica, para conocer el estado de salud metab\u00f3lico y profundizar\u00e1 en t\u00e9cnicas para inducir un cambio de comportamiento en las personas y poder entregar as\u00ed herramientas de nutrici\u00f3n personalizada preventiva, accesibles para todo el mundo, que promuevan cambios en los h\u00e1bitos actuales y logren mejorar la salud individual de manera sostenida y duradera.<\/p>\n<p>Una de las novedades del proyecto, seg\u00fan detalla el coordinador cient\u00edfico del \u00e1rea de biotecnolog\u00eda de Eurecat y coordinador t\u00e9cnico del proyecto, Antoni Caimari, \u00abes que se basa en una integraci\u00f3n \u00fanica de datos gen\u00e9ticos, metab\u00f3licos, nutricionales y psicol\u00f3gicos\u00bb, con la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de modelizaci\u00f3n computacional del metabolismo, que permitir\u00e1 evaluar y caracterizar los procesos fisiol\u00f3gicos m\u00e1s relevantes, la desregulaci\u00f3n sostenida de los cuales conduce al inicio de diferentes enfermedades, y poder modular estas desviaciones para prevenir su desarrollo\u00bb.<\/p>\n<p>A nivel social, la investigaci\u00f3n de PREVENTOMICS incidir\u00e1 en conseguir sostener nuevos h\u00e1bitos de vida saludables, aumentar la satisfacci\u00f3n y confianza de los usuarios en una dieta m\u00e1s personalizada y promover una mayor adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea como est\u00e1ndar saludable en l\u00ednea con las recomendaciones de la European Food Safety Authority (EFSA).<\/p>\n<p>El proyecto supone innovaciones a nivel de investigaci\u00f3n, en interoperabilidad y uso de datos open source para alimentar futuras investigaciones; a nivel social, en la b\u00fasqueda de soluciones sostenibles con informaci\u00f3n m\u00e1s precisa; de salud, con la explotaci\u00f3n de capacidades de las Tecnolog\u00edas de la Informaci\u00f3n y de las Comunicaciones para gestionar datos de diversas fuentes, y finalmente de negocio, ofreciendo servicios m\u00e1s personalizados en l\u00ednea con la creciente demanda de la sociedad. El proyecto tendr\u00e1 en cuenta las necesidades y requerimientos de los consumidores.<\/p>\n<p>Para demostrar el potencial de personalizaci\u00f3n a diferentes niveles de la cadena de valor alimentaria, PREVENTOMICS se validar\u00e1 en tres escenarios distintos a trav\u00e9s de tres empresas diferentes realizando estudios de intervenci\u00f3n tanto con voluntarios sanos como con voluntarios con obesidad abdominal y con riesgo moderado de sufrir enfermedad cardiovascular.<\/p>\n<h2>Evoluci\u00f3n de la nutrici\u00f3n personalizada<\/h2>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, \u00abla expectativa sobre la nutrici\u00f3n personalizada ha ido aumentando, pero no ha habido herramientas suficientemente precisas ni la comprensi\u00f3n suficiente de qu\u00e9 variables individuales se ven afectadas ni de las barreras de comportamiento que impiden que el individuo adquiera unos h\u00e1bitos m\u00e1s saludables\u00bb, expone Caimari.<\/p>\n<p>Se estima que el mercado de la nutrici\u00f3n personalizada pasar\u00e1 de 81.000 millones de euros en 2015 en 110.500 millones de euros en 2020, por el aumento de tendencias clave de la sociedad, tales como la creciente preocupaci\u00f3n por la salud, una mejor comprensi\u00f3n del estado f\u00edsico, el envejecimiento de la poblaci\u00f3n, el aumento de los ingresos disponibles, los cambios en el estilo de vida y el crecimiento en los mercados emergentes.<\/p>\n<p>En este sentido, los expertos coinciden en que la industria alimentaria debe brindar soluciones a nivel individualizado, en campos como el nutrac\u00e9utico y la salud, la nutrici\u00f3n deportiva, servicios de comidas o en mHealth.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de Eurecat, los 19 socios de PREVENTOMICS son las empresas ALDI, Aliment\u00f2mica, Onmi; Simple Feast; METEDA; Carinsa y Practio; y los centros investigaci\u00f3n y universidades Universit\u00e0 di Parma, University of Southampton, Institute of Communication and Computer Systems, Erasmus Universiteit Rotterdam, Leitat, Wageningen University, Uniwersytet Jagiellonski de Cracovia y Universiteit Maastricht, adem\u00e1s de la asociaci\u00f3n de pacientes Osteoarthritis Foundation International (OAFI), la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (OCU) y la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Normalizaci\u00f3n (UNE).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eurecat\u00a0lidera el proyecto europeo PREVENTOMICS, que durante los tres pr\u00f3ximos a\u00f1os desarrollar\u00e1 planes de nutrici\u00f3n y de h\u00e1bitos de vida personalizados para mejorar la salud, a partir de rasgos tanto f\u00edsicos como conductuales de la persona, su estilo de vida y genotipo y sus preferencias y condici\u00f3n, que se trasladar\u00e1n a los usuarios en forma  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":74317,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134,407],"tags":[],"class_list":["post-74308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa","category-nutricion-salud"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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