{"id":82065,"date":"2019-06-06T13:45:49","date_gmt":"2019-06-06T11:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/eurecat.org\/?p=82065"},"modified":"2019-06-06T14:29:36","modified_gmt":"2019-06-06T14:29:36","slug":"sectores-agroalimentario-quimico-salud-turismo-potencial-economia-circular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurecat.org\/es\/sectores-agroalimentario-quimico-salud-turismo-potencial-economia-circular\/","title":{"rendered":"Los sectores agroalimentario, qu\u00edmico, de la salud y el turismo, entre los que tienen m\u00e1s potencial en el \u00e1mbito de la econom\u00eda circular"},"content":{"rendered":"<p><span lang=\"ES\">Los sectores <strong>agroalimentario<\/strong>, <strong>qu\u00edmico<\/strong>, de la <strong>salud<\/strong> y el <strong>turismo<\/strong> est\u00e1n situados entre los m\u00e1s relevantes en relaci\u00f3n al potencial que ofrecen desde el punto de vista de la econom\u00eda circular, que busca preservar el m\u00e1ximo posible el valor de los recursos en toda cadena de producci\u00f3n, donde destacan tambi\u00e9n las industrias vinculadas a los materiales, la energ\u00eda, el transporte y la log\u00edstica, la farmacia y la cosm\u00e9tica, la gesti\u00f3n del agua y la maquinaria y los equipamientos, de acuerdo con los \u00faltimos estudios en la materia.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">La <strong>econom\u00eda circular<\/strong> \u201ctiene como objetivo preservar, durante el mayor tiempo posible dentro de la econom\u00eda, el valor de los productos, los componentes y los materiales, mediante sistemas de producci\u00f3n y de consumo m\u00e1s eficientes\u201d, donde \u201cdestacan el sector agroalimentario y la industria qu\u00edmica y de la salud con claras opciones de mejora en diferentes \u00e1mbitos, como el ecodise\u00f1o de los productos, la energ\u00eda tanto su uso eficiente como la posibilidad de emplear fuentes renovables, la gesti\u00f3n de los residuos vistos como nuevos recursos, sin olvidar el uso \u00f3ptimo del agua incluyendo su reutilizaci\u00f3n cuando sea posible\u201d, se\u00f1ala el director de la Unidad Tecnol\u00f3gica de Sostenibilidad del centro tecnol\u00f3gico <\/span><span lang=\"ES\"><a href=\"https:\/\/eurecat.org\/es\/\">Eurecat<\/a><\/span><span lang=\"ES\"> (miembro de Tecnio), Miquel Rovira.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">Seg\u00fan expone, \u201cel consumidor compra cada vez m\u00e1s en <strong>clave medioambiental<\/strong> y valora mucho que la marca sea respetuosa con el entorno\u201d, coincidiendo con las tendencias en estilo de vida que \u201csit\u00faan en un primer plano la preocupaci\u00f3n por la salud del planeta y por el bienestar de las personas\u201d, aunque \u201cen ocasiones sean ejes dif\u00edciles de compaginar, donde todav\u00eda hay mucho trabajo por hacer, tanto desde el punto de vista de los procesos de fabricaci\u00f3n como de la sensibilizaci\u00f3n social\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">Esta perspectiva vertebrar\u00e1 la segunda edici\u00f3n del congreso<strong> Tech4Good Congress,<\/strong> que tendr\u00e1 lugar en Barcelona el pr\u00f3ximo 13 de junio, donde expertos internacionales hablar\u00e1n, invitados por Eurecat, de las claves de la econom\u00eda circular, desde el \u00e1ngulo de la sostenibilidad y de la salud.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">En este escenario, el sector de la nutrici\u00f3n y de la salud \u201cse preocupan mucho de la sostenibilidad, porque el cliente lo pide y lo asocia cada vez m\u00e1s a la calidad del producto\u201d, por lo que \u201clos productos se producen, cada vez m\u00e1s, teniendo en cuenta la vertiente medio ambiental\u201d, asegura el director de la Unidad de Sostenibilidad de Eurecat.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">Sin embargo, especifica, \u201cse est\u00e1 haciendo un consumo intensivo de los recursos que ir\u00e1 en aumento si tenemos en cuenta el crecimiento exponencial de la poblaci\u00f3n y esto es un problema, porque los recursos son finitos y se competir\u00e1 para acceder provocando alzas en su precio, de forma paralela al impacto medioambiental que genera su extracci\u00f3n o producci\u00f3n\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">El impacto en el medio ambiente \u201cno es solo una cuesti\u00f3n de conciencia, sino que las empresas deber\u00e1n atender esta demanda social si quieren seguir vendiendo y teniendo acceso a materias primas a un precio razonable\u201d, dado que \u201cel efecto de su actividad en el entorno se valora cada vez m\u00e1s que la propia marca\u201d, destaca el presidente de Eurecat, Xavier Torra, que abrir\u00e1 esta segunda edici\u00f3n del congreso Tech4Good.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">De acuerdo con Torra, \u201clos compradores quieren que un producto sea bueno y sostenible al mismo tiempo, y esto representa un reto tambi\u00e9n para el establecimiento de indicadores de sostenibilidad que pongan de manifiesto al mismo tiempo su ganancia ambiental, social y tambi\u00e9n econ\u00f3mica\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">A las empresas \u00abse les pide mucho, ya que tienen que ser competitivas, sostenibles y vender productos que hagan lo que quiere el consumidor y la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica es clave en todo esto\u00bb, resalta el presidente de Eurecat.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">La econom\u00eda circular, a\u00f1ade, \u201cbusca mitigar este problema y alargar la vida de los recursos\u201d, en un contexto \u201cdonde el consumidor exigir\u00e1 m\u00e1s sostenibilidad\u201d, lo que \u201cimplica ser innovadores sin perder de vista las exigencias respecto a las prestaciones de los productos\u201d. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">Para ello, \u201cEurecat pone al servicio de las empresas su experiencia en industria 4.0, producci\u00f3n industrial y biotecnolog\u00eda, teniendo en cuenta los aspectos vinculados a la sostenibilidad de forma transversal, de forma que aglutina las \u00faltimas tecnolog\u00edas digitales e integra la eficiencia, la preservaci\u00f3n y la reutilizaci\u00f3n\u201d, recalca el director general de Negocio de Eurecat, Miquel Rey.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">El Tech4Good Congress cuenta con el patrocinio de Grifols, con el apoyo del Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n de la Generalitat de Catalunya, dentro del Plan Anual 2019 de Transferencia Tecnol\u00f3gica.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los sectores agroalimentario, qu\u00edmico, de la salud y el turismo est\u00e1n situados entre los m\u00e1s relevantes en relaci\u00f3n al potencial que ofrecen desde el punto de vista de la econom\u00eda circular, que busca preservar el m\u00e1ximo posible el valor de los recursos en toda cadena de producci\u00f3n, donde destacan tambi\u00e9n las industrias vinculadas a los  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