El proyecto PREVENTOMICS, coordinado por Eurecat, ha generado herramientas de nutrición personalizadas con el objetivo de mejorar la salud y el estilo de vida de forma sostenible. Para probar la eficacia de las herramientas de salud digital y las soluciones de nutrición de precisión, junto con los alimentos funcionales y las estrategias de cambio de comportamiento, se han llevado a cabo tres estudios de intervención en cuatro países diferentes. Durante la conferencia final de PREVENTOMICS, los socios presentarán los resultados de la investigación realizada para la identificación, modelado y evaluación de biomarcadores de consumo, genéticos y circulantes en nutrición personalizada. Por otro lado, discutiremos sobre herramientas digitales para potenciar la nutrición de precisión y presentaremos las conclusiones de los estudios de nutrición de precisión del proyecto, brindando un tratamiento dietético individualizado desde múltiples perspectivas, incluidos los beneficios del lado de los participantes, un análisis de rentabilidad y el papel de los ingredientes funcionales en las intervenciones a medida.