Eurecat estará presente en la edición de Alimentaria 2022, el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas &Food Service que tendrá lugar entre los días 4 y 7 de abril de 2022 en Fira de Barcelona, ​​Gran Via. Concretamente estaremos en el stand 2 de The Alimentaria Hub (Pabellón 5), como Silver Sponsor.

Eurecat presentará capacidades proyectos y experiencia en alimentación y salud, biotecnología, tecnologías industriales y transformación digital.

El lunes 4 de abril, dentro de las jornadas ALIBER de la Plataforma Food4Life, presentaremos el proyecto Misiones ALIMENTE21 junto al líder del consorcio industrial, Raventós Codorniu. Más info aquí https://www.alimentaria.com/agenda/alimente21-industria-alimentaria-espanola-del-siglo-xxi/

El jueves 7 de abril, Eurecat organiza una sesión a las 12h.: "Empresas innovando en alimentación, salud y bienestar" https://www.alimentaria.com/agenda/empresas-innovando-en-alimentacion-salud-y-bienestar/

Ignasi Papell, responsable de negocio de Alimentación en Eurecat, modera una mesa redonda donde se introducirán las tendencias que afectan a la innovación alimentaria (calidad de las alternativas proteicas, nutrición de precisión, fermentación de precisión... ) y se harán presentaciones de productos de empresas que colaboran con Eurecat centro tecnológico en el desarrollo de nuevos ingredientes y alimentos saludables y sostenibles diseñados con objetivos de bienestar (mental...), para grupos poblacionales específicos (personas mayores, jóvenes,..), con un mejor perfil nutricional o con funcionalidad mejorada:

1. Mahou-San Miguel y Agrícola el Bosque comentarán resultados del proyecto CIEN DANTIAN (Investigación industrial y desarrollo de ingredientes bioactivos y de nuevos alimentos para el bienestar mental) y los nuevos productos que se podrían derivar.

2. El Grupo Ametller Origen presentará el proyecto VALACTICAT de economía circular (valorización del suero lácteo) y otros proyectos para alimentos sostenibles y saludables.

3. Microalgae presentará sus microalgas como fuente alternativa proteica y diferentes biocompuestos que se pueden extraer (ficocianina,...)

4. Torrons i Mel Alemany presentará nuevos productos untables vegetales y otros productos saludables y sostenibles.

Eurecat también participará en jornadas como la Sesión de estrategias de éxito en el ámbito de la proteína alternativa de INNOVACC, o atendiendo a delegaciones internacionales como la Misión Técnica del Gobierno de Salta (Argentina).

Alimentaria es un evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, las bebidas y el food service. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector.