Del 16 al 18 de abril te esperamos en el BEC-Bilbao Exhibition Centre.

Food 4 Future es el evento de innovación para los profesionales de toda la cadena de valor del sector alimentario, donde se presentarán las últimas soluciones en foodtech, robótica y automatización, seguridad alimentaria y técnicas de procesamiento y envasado para los diferentes segmentos de la industria alimentaria. Además, acogerá el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo donde descubrir las últimas tendencias, casos de éxito y herramientas para transformar la industria de la alimentación y bebidas, en el cual Eurecat participará. (Imprescindible VIP PREMIUM Pass)

Descubre en el HALL 1, stand F640 las novedades y tecnologías que presentará Eurecat relacionadas con proteína alternativa, inteligencia artificial, valorización de subproductos, robótica, eficiencia energética, gestión del agua, sensores de cocción, tecnología solar, packaging y microencapsulación.

Ponencias:

• 16/4 10:30-11:30 Auditorio ULMA. Cristina Casellas de Eurecat. Smart Packaging: Explorando tecnologías actuales y tendencia prácticas junto a Eatex, Color Sensint y BcMateriales.
• 16/4  12-13h. Auditorio Azti. Francesc Puigròs de Eurecat. Innovation in optimal protein combinations- OPTIPROT. Junto a Azti y Cnta.
• 16/4 13-14h. Innovation Area by Siemens.            Oscar Palacín de Eurecat. The Power of Robotics for Sustainable Farming con Frit Ravich, Inndeo,Christeyns.
• 17/4 16:30-17 h. Auditorio CNTA EATEX (Sala 1) Katherine Gil de Eurecat. In search of probiotics and postbiotics for the future: Functional probiotic drinks con Northumbia University.
• 17/4 17:30-18:15 h. Innovation Area by Siemens. Mod. Lucio Grether de Eurecat. Digital Platforms for food sector. Con Agricolus y Grupo Apex.
• 18/4 12-13h. Auditorio CNTA EATEX. Mod. Ignasi Papell Innovative strategies for accelerating healthy and sustainable new products development con Nucaps y Paulig.

Sobre la Food 4 Future

La industria alimentaria está inmersa en una completa revolución. Se ha denominado la revolución de la tecnología de los alimentos. Y no solo hay un reto que afrontar. No hay solo un protagonista. Desde la industria hasta los consumidores, debemos pensar en términos sostenibles, consumo local y reducción del desperdicio alimentario.

Responder a estos desafíos es fundamental y ha desencadenado una geoestrategia alimentaria mundial y una revolución tecnológica, con la aparición de nuevas tecnologías para la agricultura, el procesamiento y la distribución, donde la digitalización de la cadena de la granja a la mesa tendrá un papel fundamental.

Gracias a la automatización y la industria 4.0, ahora podemos prever la demanda de nuestros productos y reducir el desperdicio alimentario. Es posible aplicar la trazabilidad y mejorar la seguridad alimentaria, utilizando tecnologías como blockchain o Big Data. La robótica ha demostrado que puede mejorar el proceso de fabricación, por eso ahora es el momento de confiar en ellos e introducirlos en nuestro sistema de producción de alimentos.