Eurecat es Event Partner y estará presente con diversas intervenciones en la próxima edición del Food4Future que tendrá lugar del 17 al 19 de mayo en Bilbao. 17 de mayo - 13:00 - 14:00 FoodTech StartUp Theatre - Novel Foods and Ingredients - Josep M. del Bas, Dtor. Nutrición y Salud https://www.expofoodtech.com/agenda-sessions/novel-foods-and-ingredients-20220517/ 18 de mayo - 12:00 - 13:00 Innovation Arena by Dassault Systemes - Big data and Artificial Intelligence in food industry and supply chain - Ignasi Papell, Dtor. Mercado Desarrollo de Negocio https://www.expofoodtech.com/agenda-sessions/big-data-and-artificial-intelligence-in-food-industry-and-supply-chain-20220518/ La tecnología contribuye cada vez más al viaje de los alimentos de la granja a la mesa. La industria alimentaria juega un papel clave en ese proceso. La competitividad de las empresas de la industria alimentaria está muy ligada a su capacidad para implementar nuevas tecnologías. Nos encontramos frente a grandes retos para conseguir un futuro mejor para el sector, Food 4 Future pretende ser la plataforma para descubrir las últimas innovaciones y tendencias que están impulsando la transformación de la industria alimentaria como las tecnologías 4.0, la preocupación por una alimentación saludable, la producción de alimentos sostenible y eficiente o la lucha contra el cambio climático.