El próximo 24 de noviembre, el Centro Tecnológico Eurecat, coordinador de la Red Tecnomifood, organizará el webinar "Innovación en tecnologías para la detección del fraude y la mejora de la seguridad alimentaria".

Durante el evento contaremos con las ponencias de diferentes expertos, investigadores y profesionales del sector que debatirán sobre las últimas tendencias y retos sobre fraude y seguridad alimentaria en Europa, y presentarán las novedades más recientes en la mejora de la calidad y competitividad de las empresas agroalimentarias en Catalunya.

Eurecat participa con las ponencias:

• Miguel Ángel Rodríguez, «Análisis mediante Resonancia magnética nuclear para determinar la calidad y el fraude en alimentos» – Investigador de la Unidad de Ciencias Ómicas