Te invitamos a asistir el próximo 23 de octubre a este seminario en formato híbrido y descubrir las últimas tendencias del mercado, la evidencia científica más reciente y las capacidades de I+D+i en control de peso y saciedad que Eurecat pose al servicio de los sectores agroalimentario, nutracéutico y de la salud.

El éxito sin precedentes de fármacos agonistas del receptor de GLP-1, como Ozempic ha revolucionado el enfoque del control de peso y ha impulsado el interés de los consumidores por soluciones naturales efectivas. Sin embargo, tanto las soluciones farmacológicas como las naturales presentan limitaciones significativas.

Los fármacos pueden ser muy efectivos, pero a menudo conllevan efectos secundarios adversos y un alto coste, lo que limita su accesibilidad. Por otro lado, los suplementos naturales a menudo se centran en un solo objetivo, carecen de una validación clínica rigurosa y pueden usar mezclas patentadas que ocultan dosis ineficaces.

Este nuevo paradigma crea una oportunidad única para el sector alimentario y nutracéutico de desarrollar ingredientes y productos naturales con un enfoque multifactorial y un respaldo científico sólido.

¿QUÉ EXPLORAREMOS EN EL SEMINARIO?

En este seminario, exploraremos las últimas tendencias del mercado y presentaremos las capacidades de Eurecat para evaluar la eficacia de nuevos ingredientes naturales, centrándonos no solo en la popular vía de modulación de GLP-1, sino también en otros mecanismos clave, como las hormonas GIP y CCK, la vía de DPP-4 y el metabolismo lipídico, desde un enfoque multifactorial del control de peso y saciedad.

AGENDA

Café de bienvenida y networking. (09:30 - 10:00h) - 30 minutos

1. Bienvenida y contexto estratégico. (10:00 - 10:05h) - 5 minutos

• Ponente: Antoni Caimari, Director del Área de Biotecnología de Eurecat. 

2. Radiografía del mercado del control de peso y saciedad: datos y tendencias para la innovación. (10:05 - 10:20) - 15 minutos

• Contenido: se analizará el nuevo paradigma del mercado, impulsado por el fenómeno de fármacos como Ozempic. Se abordará cómo la búsqueda de alternativas a estas soluciones, por sus costes y efectos secundarios, así como el interés creciente en la eficacia de ingredientes naturales, genera nuevas oportunidades de negocio y áreas de innovación para el sector.
• Ponente: Katherine Gil, Innovation Manager, Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat.

3. El camino de la validación científica. (10:20 - 11:05) - 45 minutos (3 x 15 min)

• Contenido: se presentará el recorrido integral de validación científica de Eurecat, que abarca desde la fase preclínica (in vitro e in vivo) hasta la validación clínica en humanos. Se destacará el uso de herramientas ómicas y el diseño de soluciones multi-ingrediente y multifactoriales para asegurar la máxima efectividad del producto.
  • Parte I: La evidencia preclínica. Ponente: Roger Mariné, responsable de la línea de estudios preclínicos de la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat.
  • Parte II: El soporte clínico. Ponente: Lorena Calderón, investigadora de la línea de estudios clínicos de la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat.
  • Parte III: La visión de las ómicas. Ponente: Salvador Fernández, investigador de la Unidad de Ciencias Ómicas de Eurecat.

4. Impulsa tu proyecto: claves de financiación y colaboración estratégica. (11:05 - 11:20) - 15 minutos

• Contenido: análisis de los modelos de colaboración y de los instrumentos de financiación disponibles para optimizar la inversión en I+D. Se detallarán las estructuras de partnership con Eurecat y el acceso a las líneas de financiación estratégicas, tanto nacionales como europeas, para el desarrollo de proyectos de alto impacto.
• Ponente: Anna Mas, Unidad de Desarrollo de Negocio.

5. Ponencia magistral. (11:20 - 11:35) - 15 minutos

• Contenido: ponencia a cargo de un experto externo como es el Dr. Andreu Palou, centrada en los retos actuales de la obesidad, la regulación a nivel EFSA y las claves para la innovación en la industria alimentaria.
• Ponente: Dr. Andreu Palou, profesor de Bioquímica y Biología Molecular en la Universidad de las Islas Baleares (UIB) y miembro del Comité Científico de la empresa ALIMENTÓMICA.

6. Discusión abierta: resolviendo los retos del sector. (11:35 - 12:00) - 25 minutos

• Contenido: El Dr. Palou moderará y dinamizará un debate abierto con los ponentes del seminario y la audiencia, resolviendo dudas y fomentando la generación de ideas.

7. Clausura. (12:00 - 12:05) – 5 minutos

• Ponente: Ignasi Papell, Gerente Territorial Catalunya Sud.  

8. Café & networking. (12:05 en adelante).

• Espacio para convertir las ideas y preguntas en proyectos concretos