Project Description

Estudio de oportunidades de mejora del proceso productivo del sector vitivinícola a través de la industria 4.0. El estudio ha permitido explorar y conocer la realidad de las empresas del sector a partir del cual se han detectado necesidades y/o oportunidades de mejora en los diferentes ámbitos de la empresa, mediante la incorporación de tecnologías digitales propias de la industria 4.0.

La idea de este proyecto surge, por un lado, para detectar las oportunidades de aplicabilidad de las tecnologías de la industria 4.0 que permitan dar respuesta a las necesidades del sector vitivinícola y, que, a su vez, permitan solucionar problemas existentes en dichas empresas.

Teniendo en cuenta que, tanto las empresas elaboradoras de vino y cava, como las empresas auxiliares del sector tienen sus particularidades, se requiere identificar las necesidades de cada una de ellas para adaptar la industria 4.0 a cada tipo de empresa. MEJOR4VITI ha identificado y analizado las posibilidades de desarrollo de una industria 4.0 efectiva, real y adaptada a las distintas tipologías de empresa del sector vitivinícola.

El estudio de viabilidad se ha llevado a cabo a través de sesiones, talleres y encuentros con empresas del sector, cuyas conclusiones se han recogido en un informe final detallado con las oportunidades detectadas más prometedoras. Por ejemplo, se han identificado proyectos de robótica autónomo para una precisa monitorización y protección de la vid, automatización de procesos en bodega, sistemas inteligentes de gestión para el control de la producción, sensores y drones para la gestión telemática y la toma de decisión en explotación, robotización de procesos de arrimado y desarrimado, etc.

El proyecto, liderado por INNOVI, el clúster vitivinícola de Catalunya, ha contado con la participación del equipo del Departamento de Consultoría de Eurecat y de la empresa The Be Brand.

Datos generales

Proyecto

MEJOR4VITI – Estudio de oportunidades de mejora del proceso productivo a través de la industria 4.0 en el sector vitivinícola

Referencia proyecto

AEI-010500-2018-167

Programa y convocatoria

Proyecto financiado por Ministerio de Industria, Comercio y Turismo dentro del programa de apoyo a las AEI para contribuir a la mejora de la competitividad de la industria española.