El centro tecnológico Eurecat Reus busca, este enero, 80 familias, con un hijo o hija menor de 12 años y un adolescente de 12 o más años, que quieran participar en el estudio de intervención nutricional del proyecto europeo SwitchToHealthy para mejorar sus hábitos alimentarios en base a la dieta mediterránea y reforzar los conocimientos en alimentación sostenible.
Hasta la fecha ya han iniciado el estudio 80 familias de Tarragona y Barcelona, es decir, la mitad del total de las 160 que se buscan. Las familias forman parte de un programa educativo diseñado por dietistas-nutricionistas en el que se hará uso de recursos digitales interactivos, como una aplicación para recibir planes alimenticios personalizados, actividades educativas para los adolescentes y preparados saludables de origen vegetal para las meriendas de los niños.
Como explica la coordinadora científica del proyecto SwitchToHealthy, Noemi Boqué, e investigadora de la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat, “el proyecto busca mejorar la adherencia a la dieta mediterránea de todos los miembros de la familia, tanto niños como adolescentes y adultos, a través de la promoción de un cambio de comportamiento dietético generado desde la propia familia”.
El estudio SwitchToHealthy, conducido por la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat en Reus y el Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA) en Castelldefels, se puso en marcha el pasado noviembre y tendrá una duración total de un año. Las familias interesadas disponen del correo electrónico estudis@eurecat.org y el teléfono 636 944 723 (WhatsApp) para pedir más información o inscribirse en este estudio de intervención nutricional.
Durante su participación en el estudio, las familias realizan tres visitas de seguimiento en uno de los centros de Eurecat o en sus escuelas e institutos de la provincia de Tarragona y Barcelona. En la visita inicial, se evalúan los patrones de consumo alimentario, mientras que en las visitas que se realizarán en septiembre y noviembre de 2024 se medirán parámetros adicionales como el peso y la altura y se realizarán cuestionarios online para evaluar el estilo de vida, factores alimenticios y socioeconómicos.
Para ser voluntarios es necesario disponer de teléfono móvil, tableta u ordenador con acceso a internet.
El consorcio del proyecto está coordinado por la empresa italiana especializada en innovación empresarial ENCO SRL y cuenta con la participación de más de 18 socios de Italia, Egipto, España, Grecia, Líbano, Marruecos, Túnez y Turquía, entre los que se encuentran universidades, pequeñas y medianas empresas, multinacionales, así como agentes gubernamentales y centros de investigación y tecnológicos. El proyecto está financiado a través de la convocatoria PRIMA, con el soporte del programa Horizon 2020 de la Unión Europea.
