Nutrición y Salud

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  • eurecat oficina tècnica avellana

Se abre la nueva Oficina Técnica de la Avellana para dinamizar el sector y promover este fruto seco

By |noviembre 9th, 2020|Alimentación, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

La consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Teresa Jordà, ha presentado en Constantí la Oficina Técnica de la Avellana, que está coordinada por el centro tecnológico Eurecat y que se inscribe dentro del compromiso del Departamento de Agricultura para desarrollar el Plan estratégico de valorización de la avellana. “Avellana es sinónimo de identidad y

  • eurecat reus seguretat alimentària

Eurecat crea una plataforma de seguridad alimentaria para detectar fraudes en alimentos

By |septiembre 30th, 2020|Ciencias Ómicas, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

El centro tecnológico Eurecat ha desarrollado una plataforma de seguridad alimentaria para la detección de fraudes en alimentos propios del Camp de Tarragona y del área mediterránea, resultante de la investigación que ha implementado en el Proyecto de Especialización y Competitividad Territorial (PECT) Nutrisalt, con el objetivo de afrontar los retos de los sectores agroalimentario

  • eurecat Red TecnomiFood

La Red TecnomiFood dedicará 4 millones de euros a optimizar el desarrollo y la innovación industrial de alimentos funcionales y nutracéuticos mediante tecnologías ómicas

By |septiembre 25th, 2020|Alimentación, Ciencias Ómicas, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

El consorcio Red TecnomiFood dedicará cerca de 4 millones de euros en los próximos tres años a establecer una estrategia coordinada para optimizar el desarrollo industrial de alimentos, ingredientes funcionales y nutracéuticos mediante el uso de las tecnologías ómicas, que engloban campos de investigación con un gran potencial en el ámbito de la nutrición personalizada.

  • eurecat oficina tècnica avellana

Se pone en marcha la Oficina Técnica de la Avellana para dinamizar el sector

By |julio 31st, 2020|Alimentación, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya ha puesto en marcha este mes de julio la Oficina Técnica de la Avellana, que será coordinada por el centro tecnológico Eurecat y llevará adelante seis grandes acciones estratégicas que supondrán la creación de un panel de cata, un plan de acompañamiento

  • eurecat estudio nutraingredients award

Un ingrediente para el control del peso gana el premio NutraIngredients Award

By |julio 6th, 2020|Alimentación, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

Un ingrediente probiótico para el control del peso, desarrollado por la empresa ADM Biopolis y sustentado con evidencias científicas de estudios hechos por el centro tecnológico Eurecat, ha sido reconocido como el Ingrediente del Año con el premio internacional NutraIngredients Award, en la categoría de control de peso. Con el nombre de Bifidobacterium lactis BPL1,

  • eurecat med4youth

Eurecat lidera un estudio sobre los beneficios de la dieta mediterránea para reducir la obesidad juvenil

By |mayo 27th, 2020|Alimentación, Ciencias Ómicas, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

El centro tecnológico Eurecat lidera el proyecto MED4Youth, que desarrollará un estudio clínico a nivel europeo con el objetivo de demostrar que una dieta mediterránea hipocalórica y enriquecida con productos característicos del Mediterráneo, como la granada, los garbanzos, los frutos secos y el pan de masa madre de cultivo, es más efectiva en la reducción

  • eurecat microesenci

Grupo Carinsa y Eurecat diseñan unos nuevos tipos de desinfectantes en microcápsulas que evitarán microplásticos

By |marzo 18th, 2020|Notas de prensa, Nutrición y Salud, Química|

Grupo Carinsa y el centro tecnológico Eurecat han terminado de definir los protocolos para la fabricación de unas nuevas microcápsulas híbridas que contendrán aceites esenciales con propiedades antibacterianas compuestas por materiales orgánicos biodegradables e inorgánicos, a fin de desarrollar unos nuevos tipos de desinfectantes que eviten la generación de microplásticos, de acuerdo con las políticas que

  • eurecat pigmalion botifarra hamburguesa

Investigan cómo optimizar el perfil nutricional de la butifarra y de la hamburguesa para que sean más cardiosalubles

By |febrero 6th, 2020|Notas de prensa, Nutrición y Salud|

La empresa Embotits Salgot y la sede de Reus del centro tecnológico Eurecat (miembro de Tecnio) investigan la mejora del perfil nutricional de la butifarra y de la hamburguesa, dentro de un proyecto de investigación que finalizará antes de dos años y que se inscribe dentro de la tendencia global en alimentación, que cada vez

  • eurecat edugam gamificació

Comienza Edugam, un programa innovador de gamificación de hábitos saludables impulsado por SERHS Food, Campos Estela y el Clúster Foodservice

By |enero 23rd, 2020|Alimentación, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

Las empresas SERHS Food, Campos Estela y el Clúster Foodservice, con la colaboración del centro tecnológico Eurecat, han iniciado el proyecto Edugam, que diseñará un programa innovador de educación y de promoción de estilos de vida saludables basado en la gamificación, dirigido a los comedores escolares de educación primaria de las escuelas catalanas. En esta

  • eurecat estudi envelliment de la pell

Estudiarán los efectos beneficiosos de un extracto natural rico en polifenoles sobre el envejecimiento de la piel

By |noviembre 13th, 2019|Alimentación, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

La Unidad de Nutrición y Salud del centro tecnológico Eurecat (miembro de Tecnio), con sede en Reus, el Hospital Universitario Sant Joan y la Universitat Rovira i Virgili (URV) buscan 60 voluntarios para participar en un estudio donde se quiere evaluar si la ingesta diaria de un extracto natural rico en polifenoles puede tener efectos

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