Las prácticas innovadoras en packaging inteligente, asociadas al incremento de la productividad industrial y la garantía de seguridad de los productos, así como la reducción del desperdicio de alimentos han sido los temas centrales del debate cuarto brunch de innovación del Hub B30.

La sesión, moderada por Ignasi Papell, responsable de Negocio del Sector Alimentación de Eurecat, ha contado este mes de julio con la participación de empresas y de entidades como el Clúster del Packaging, Bon Preu, Serhs Food, Pastas Gallo, Clúster Foodservice o la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña, entre otros.

Una de las conclusiones ha sido que alargar la vida de los productos es un hito que ya se ha conseguido. En cambio, tanto los representantes de los supermercados como el de las cooperativas agrarias coincidieron en destacar que aún no se ha llegado al envase que pide el usuario. El consumidor hoy rechaza el plástico, no se conforma con plásticos biocompostables y exige packaging biodegradable.

Así mismo, en el debate se concluyó que, a la espera de poder suprimir los plásticos, por el momento se deberían eliminar los envases innecesarios para la buena conservación de los alimentos, suprimir los materiales multicapa y empezar a ofrecer empaquetamientos con capas que se puedan despegar los productos a demanda.

En este ámbito, Eurecat es líder en el impulso del ecodiseño en la conceptualización, la fabricación y la recuperación de los envases, a fin de aumentar su eficacia y la sostenibilidad medio ambiental, en un contexto donde el 59% del plástico que se genera en Europa proviene del packaging y donde los recipientes hechos de este material deberán ser totalmente reciclables en 2030.

El centro tecnológico también participa en proyectos como LIFE ECORKWASTE, que ha conseguido valorizar los tapones de corcho, mediante su aprovechamiento para el tratamiento de aguas residuales del sector del vitivinícola y su utilización también como combustible para generar electricidad, dentro de la economía circular.

Otro ejemplo en el que toma parte Eurecat es el proyecto OptiNanoPro, que impulsa la aplicación de la nanotecnología en el packaging para mejorar las características de la superficie de envases fácilmente vaciables, de manera que se reduzca el rechazo de producto por parte de los consumidores.