Les pràctiques innovadores en packaging intel·ligent, associades a l’increment de la productivitat industrial i a la garantia de seguretat dels productes, així com a la reducció del malbaratament d’aliments han estat els temes centrals del debat quart brunch d’innovació del Hub b30.

La sessió, moderada per Ignasi Papell, responsable de Negoci del Sector Alimentació d’Eurecat, ha comptat aquest mes de juliol amb la participació d’empreses i d’entitats com el Clúster del Packaging, Bon Preu, Serhs Food, Pastas Gallo, Clúster Foodservice o la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, entre d’altres.

Una de les conclusions ha estat que allargar la vida dels productes és una fita que ja s’ha aconseguit. En canvi, tant els representants dels supermercats com el de les cooperatives agràries van coincidir en destacar que encara no s’ha arribat a l’envàs que demana l’usuari. El consumidor avui rebutja el plàstic, no es conforma amb plàstics biocompostables i exigeix packaging biodegradable.

Així mateix, en el debat es va concloure que, a l’espera de poder suprimir els plàstics, de moment s’haurien d’eliminar els envasos innecessaris per a la bona conservació dels aliments, suprimir els materials multicapa i començar a oferir empaquetaments amb capes que es puguin desenganxar dels productes a demanda.

En aquest àmbit, Eurecat és capdavanter en l’impuls de l’ecodisseny en la conceptualització, la fabricació i la recuperació dels envasos, a fi d’augmentar-ne l’eficàcia i la sostenibilitat medi ambiental, en un context on el 59% del plàstic que es genera a Europa prové del packaging i on els recipients fets d’aquest material hauran de ser totalment reciclables l’any 2030.

El centre tecnològic també participa en projectes com LIFE ECORKWASTE, que ha aconseguit valoritzar els taps de suro, mitjançant el seu aprofitament per al tractament d’aigües residuals del sector del vitivinícola i la seva utilització també com a combustible per a generar electricitat, dins l’economia circular.

Un altre exemple en el qual pren part Eurecat és el projecte OptiNanoPro, que impulsa l‘aplicació de la nanotecnologia en el packaging per millorar les característiques de la superfície d’envasos fàcilment buidables, de manera que es redueixi el rebuig de producte per part dels consumidors.