EFENERVI

El proyecto EFENERVI tiene como objetivo la evaluación de la hibridación de tecnologías basadas en energías renovables y equipos de alto rendimiento para cubrir la demanda energética del proceso productivo en la elaboración de vino y cava, así como las estrategias óptimas de operación de su proceso y consumo, a fin de maximizar la eficiencia energética así como estrategias de optimización de la demanda, en función de una serie de indicadores técnicos, económicos y medioambientales.

Promoviendo la innovación y sostenibilidad del sector vitivinícola, el proyecto trabaja por demostrar experimentalmente la viabilidad económica y energética de las soluciones estudiadas en las instalaciones piloto.

Como resultado del proyecto se obtendrá una herramienta capaz de determinar de forma automática la infraestructura energética óptima de una bodega, en cuanto a tecnologías renovables y equipos de alto rendimiento, así como las estrategias óptimas de operación en función de las necesidades y limitaciones de la bodega en función de los indicadores técnicos, económicos y medioambientales definidos por ésta. Por otra parte, se generarán una serie de guías de buenas prácticas y mecanismos de diseminación para replicar las estrategias de ahorro energético en las bodegas de Cataluña.

El consorcio está liderado por la empresa Codorniu y también participan la empresa Juvé & Camps y la cooperativa alimentaria Unió. Eurecat es el proveedor de conocimiento y participa en él a través de su Unidad de Residuos, Energía e Impacto Medioambiental (WEEI), encargada de la ejecución técnica de la evaluación de la hibridación de tecnologías basadas en energías renovables. El consorcio de EFENERVI está coordinado por el cluster vitivinícola catalán INNOVI.