El projecte EFENERVI té com a objectiu l’avaluació de la hibridació de tecnologies basades en energies renovables i equips d’alt rendiment per cobrir la demanda energètica del procés productiu en l’elaboració de vi i cava, així com les estratègies òptimes d’operació del seu procés i consum, per tal de maximitzar l’eficiència energètica així com estratègies d’optimització de la demanda, en funció d’una sèrie d’indicadors tècnics, econòmics i mediambientals.
Promovent la innovació i sostenibilitat del sector vitivinícola, el projecte treballa per demostrar experimentalment la viabilitat econòmica i energètica de les solucions estudiades en les instal·lacions pilot.
Com a resultat del projecte s’obtindrà una eina capaç de determinar de forma automàtica la infraestructura energètica òptima d’una bodega, quant a tecnologies renovables i equips d’alt rendiment, així com les estratègies òptimes d’operació en funció dels necessitats i limitacions de la bodega en funció dels indicadors tècnics, econòmics i mediambiental definits per aquesta. D’altra banda, es generaran una sèrie de guies de bones pràctiques i mecanismes de disseminació per replicar les estratègies d’estalvi energètic en els cellers de Catalunya.
El consorci està liderat per l’empresa Codorniu i també hi participen l’empresa Juvé & Camps i la cooperativa alimentària Unió. Eurecat és el proveïdor de coneixement i hi participa a través de la seva Unitat de Residus, Energia i Impacte Mediambiental (WEEI), encarregada de l’execució tècnica de l’avaluació de la hibridació de tecnologies basades en energies renovables. El consorci d’EFENERVI està coordinat pel clúster vitivinícola català INNOVI.
Dades generals
Projecte
EFENERVI – Eficiència energètica en el sector vitivinícola
Referència del projecte
56 21 009 2019 5C
Programa i convocatòria
Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 de Cooperació per a la innovació del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020
Web del projecte
