El centro tecnológico Eurecat (miembro de Tecnio) ha creado un proyecto audiovisual de mapeo que pone de relieve la importancia que tuvo la extensión del cultivo de la viña en Sant Cugat para el ViLab, un nuevo espacio de experimentación, innovación y formación relacionado con el vino que ha sido creado por el Ayuntamiento de la localidad para poner en valor la tradición vitivinícola del municipio.

El ViLab se encuentra situado como espacio anexo a la Bodega Modernista de Sant Cugat, emblema indiscutible del Sant Cugat vitivinícola y que, a la vez, es una de las subsedes del Museo de Sant Cugat. Se trata de un espacio polivalente y diáfano que, aparte de organizar un programa permanente de actividades, se puede adaptar para acoger conferencias, catas de vinos, presentaciones, maridajes artísticos o talleres de carácter más sensorial.

En palabras de la alcaldesa de Sant Cugat, el ViLab es “un proyecto de innovación cultural, que pretende poner en valor el legado vitivinícola de Sant Cugat, desde una perspectiva moderna y basada en la experiencia directa”.

Dentro de este nuevo espacio, pensado como lugar de encuentro y actividad, el equipo de cultura y turismo del Departamento de Consultoría de Eurecat ha trabajado en colaboración con Carles Marco, del Taller de Maquetas de la ETSAV, DedadoStudio y Codi-AV en un proyecto audiovisual de mapeo sobre la maqueta volumétrica del centro histórico de Sant Cugat. La instalación es un espectáculo visual que quiere incidir en la relevancia que la extensión del cultivo de la viña tuvo en la población a lo largo de todo el siglo XIX y hasta la creación de la Bodega en 1921, del que es complemento en la visita guiada.

Según explica la coordinadora del proyecto en Eurecat, Ana Requejo, el trabajo se centró en “la adaptación de la historia centenaria de Sant Cugat respecto a la producción vitivinícola en un formato y un diseño fácil de entender para cualquier tipo de público. Seleccionamos el momento más álgido de extensión y producción de viña de la población para mostrar cómo fueron de significativos los campos de viñas en el municipio y cómo condicionó su crecimiento. Y quisimos mostrarlo territorialmente en una maqueta del centro de la población para ver cómo en poco tiempo pasó de ser una pequeña villa agrícola a una gran ciudad de servicios”.

De acuerdo con el director de Consultoría de Eurecat, Roger Font, el ViLab es “un espacio de fomento de la innovación abierta que acerca el patrimonio y la cultura vitivinícola a la ciudadanía”. Desde el Departamento de Consultoría, remarca, “hemos trabajado para reforzar la oferta del ViLab con nuevas tecnologías audiovisuales inspiradoras que permitan al centro potenciar la experimentación y la innovación en el territorio”.

El centro abrirá sus puertas, como complemento a la Bodega Modernista, cada domingo y festivo, de 11 a 13.30h. Aparte de la programación específica, el Vilab ofrecerá cada tercer domingo de mes a las 12h una visita combinada al centro y a la Bodega Modernista.

El proyecto del ViLab ha contado también con la colaboración de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), el Instituto Catalán del Vino, la Fundación Alicia, el Vinseum o el Consejo Comarcal del Vallès Occidental, entre otras instituciones.

Un espacio de investigación y de transferencia de conocimiento

El ViLab es un proyecto basado y pensado para promover diferentes valores:

Investigación: es uno de los objetivos que definen fuertemente este proyecto. Para ello el Ayuntamiento ha firmado un convenio de colaboración con la UAB, que contribuirá a crear conocimiento para transferirlo a la ciudadanía.

Experiencia: el ViLab es un espacio eminentemente sensorial, con propuestas que invitan a la experiencia directa.

Comunidad y empresa: como eje vertebrador de la cultura y el comercio del vino, el ViLab tejerá complicidades con asociaciones, emprendedores, red empresarial y productores vitivinícolas actuales. El objetivo es que el ViLab no solo se nutra del conocimiento y el legado heredados del pasado, sino que se convierta también una plataforma para dar a conocer las iniciativas actuales en torno al mundo del vino.

Tradición: el ViLab pretende recuperar y dar a conocer el patrimonio vitivinícola y la cultura vinculadas al Sant Cugat del vino y, por extensión, en el Sant Cugat agrícola. En este sentido se está trabajando para recuperar hitos emblemáticos como podría ser la Feria de las Portadoras.

Formación: con un programa pedagógico propio, el ViLab pretende ser un nuevo recurso para el ámbito de la educación con el objetivo de transmitir contenidos partiendo de la experimentación sensorial directa. En este sentido se apuesta por la nueva pedagogía conocida como Educación 360º, que entiende la educación como un valor que va más allá del ámbito formal escolar e implica familias, comunidad y entorno. Es por ello que se está trabajando el proyecto educativo «Vino Vivo», para que los niños realicen un aprendizaje mediante la realización de actividades (filosofía del “learning by doing”).

VINO VIVO, un espacio multisensorial para familias y escuelas: es un espacio del ViLab dirigido a niños de entre 0 a 6 años. Se trata de un espacio sensorial que los más pequeños puedan experimentar, observar, sentir, tocar, el Sant Cugat vinculado al mundo rural. Los objetivos principales de este proyecto son que los niños lleguen a conocer el Sant Cugat rural y vitivinícola; ampliar el vocabulario en relación a la viña y el mundo rural a través del movimiento, del juego y la palabra; desarrollar los sentidos a través de materiales naturales; aprender a experimentar y observar; y aprender a hacerse preguntas relacionadas con la viña y el mundo rural. La entrada será gratuita y funcionará cada cuarto domingo de mes (a partir del 24 de febrero) de 11 a 13.30h.