Reus, 31 de agosto de 2016.- El Centro Tecnológico de Nutrición y Salud (CTNS), que próximamente estará plenamente integrado en Eurecat, ha iniciado un estudio para comprobar los efectos saludables del consumo de zumo de naranja natural sobre la presión arterial, que requerirá la participación de 252 personas de entre 18 y 65 años durante 12 semanas.
La participación de los voluntarios está abierta a inscripciones y consistirá en beber dos vasos de zumo de naranja al día durante tres meses. Cada dos semanas tendrán que ir a Reus a visitarse con el equipo médico y a recoger el zumo de naranja.
Los participantes deberán beber dos vasos de zumo de naranja al día durante tres meses.
El estudio, denominado CITRUS, cuenta con la participación de equipos de investigadores del centro Tecnio, de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universitat Rovira i Virgili, y del Hospital Universitario Sant Joan de Reus.
En conjunto, el trabajo de investigación supondrá la realización de más de 1.700 visitas de seguimiento, el análisis de más de 26.000 muestras de plasma y el consumo de más de 7.000 litros de zumo de naranja cien por cien natural.
El estudio utilizará diversos marcadores bioquímicos para evaluar si la presencia de un compuesto del zumo de naranja (la hesperidina) tiene efectos beneficiosos sobre la presión sanguínea.
Antes de empezar, durante y al final del trabajo de investigación, se evaluarán diversos parámetros antropométricos, bioquímicos y de salud, incluyendo una nueva aproximación nutrigenómica utilizando técnicas ómicas para obtener una visión más holística de lo qué pasa a nivel bioquímico en el organismo.
El trabajo de investigación, denominado Citrus, supondrá la realización de mas de 1.700 visitas de seguimiento y el análisis de más de 26.000 muestras de plasma.
Los interesados en participar como voluntarios o consultar las dudas que puedan tener pueden escribir un email a estudis@ctns.cat o llamar al 636 944 723.
La investigación está financiada por un consorcio internacional llamado Citrus Health Claim Initiative, formado por el Estado de Florida de los Estados Unidos, la filial europea de la Asociación Internacional de fabricantes de zumos (AIJN) y los productores más importantes de cítricos y zumos de Brasil, dentro de su estrategia científica.
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