Cataluña, líder en la investigación de productos diseñados para mejorar la salud
El Centro Tecnológico de Nutrición y Salud (CTNS), que próximamente estará plenamente integrado en Eurecat, desarrolla líneas de investigación punteras en el campo de los alimentos funcionales.
Barcelona, 22 de abril de 2016.- Los productos que incorporan ingredientes funcionales diseñados para mejorar el bienestar de las personas son una de las tendencias más claras en alimentación, un campo en el que Cataluña participa en investigaciones punteras y que se calcula que el próximo año continuará su tendencia de crecimiento a nivel global alrededor del 7 por ciento, según un estudio de Leatherhead Food.
El director del CTNS, Lluís Arola, expondrá el próximo día 25 de abril a la feria Alimentaria ejemplos de alimentos que mejoran el bienestar, como son los productos enriquecidos con ‘Mobilee’, un extracto natural desarrollado por la empresa catalana Bioibérica que disminuye las molestias articulares.
Con motivo de la feria Alimentaria, el director del Centro Tecnológico de Nutrición y Salud (CTNS), Lluís Arola, expondrá el próximo día 25 de abril un caso de éxito de un producto que mejora el dolor articular, desarrollado con el apoyo de este centro tecnológico catalán.
En concreto, el CTNS, que próximamente estará plenamente integrado en el centro tecnológico Eurecat, participa en desarrollos pioneros en el campo de los alimentos funcionales, como es el caso de productos enriquecidos con ‘Mobilee’, un extracto natural desarrollado por la empresa catalana Bioibérica que disminuye las molestias articulares.
Según un estudio de Leatherhead Food, el mercado de productos saludables y funcionales continuará creciendo anualmente con una media del 7% anual durante este año 2016
Con el apoyo de los estudios desarrollados por el CTNS, este ingrediente ha sido aprobado como ‘Novel Food’ por la Comisión Europea, con la calificación de ingrediente beneficioso en el consumo diario para preservar la salud de las articulaciones, por su aporte de ácido hialurónico, polisacáridos y colágeno. Estas propiedades del ‘Mobilee’ hacen que su incorporación a bebidas y alimentos sea óptima para reducir molestias articulares.
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