“Bojos per la salut i l’alimentació” acerca los estudiantes a los avances en nutrición
Barcelona, 27 de octubre de 2017.- Un total de sesenta jóvenes se han formado este mes de octubre en Reus, en la sede del centro tecnológico Eurecat (miembro de Tecnio), sobre nutrición y los efectos beneficiosos de los alimentos, en el marco del programa “Bojos per la salut i l’alimentació”, organizado por la Fundación Catalunya-La Pedrera.
En concreto, los estudiantes han participado en dos sesiones, los días 14 y 21 de octubre, centradas en los alimentos funcionales, la nutrición y la salud, donde han aprendido las bases científicas que justifican los efectos saludables de los alimentos para mejorar la salud y el bienestar.
El programa “Bojos per la salut i l’alimentació” lo organiza le Fundación Catalunya-La Pedrera y cuenta con la participación de la Universidad Rovira i Virgili y del Hospital Universitario Sant Joan de Reus, además de la Fundación Alícia, el Hospital Clínico de Barcelona, el Instituto de Investigaciones Biomédicas Agustí Pi i Sunyer, la Fundación ABB para la prevención de la anorexia, la bulimia y la obesidad y la Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios.
Las dos sesiones que se han realizado en Reus las han impartido las nutricionistas Rosa M. Valls, Anna Pedret, Elisabet Llauradó y Laura Rubió, doctoras en nutrición. Los jóvenes que han seguido las sesiones han tenido que hacer una práctica orientada a diseñar un alimento funcional para mejorar la salud.
La iniciativa se inscribe dentro del proyecto “Bojos per la ciència”, orientado a los estudiantes de bachillerato con vocación científica interesados en los estudios de medicina, enfermería, dietética y nutrición o tecnología de los alimentos, entre otros estudios vinculados a la salud.
Durante las diez sesiones de “Bojos per la ciència”, estudiantes catalanes han conocido de cerca la investigación en las principales enfermedades del siglo XXI, haciendo especial hincapié en la importancia de los estilos de vida saludables para mantenerse en un buen estado de salud y también en la prevención de enfermedades.
