La inteligencia artificial, la biotecnología y la robótica aplicadas a la agricultura y a la ganadería y la mejora de la eficiencia del uso de los recursos naturales y de los procesos de transformación alimentaria son algunos de los ámbitos en los cuales el centro tecnológico Eurecat lleva adelante proyectos de innovación tecnológica para impulsar la competitividad del sector agroalimentario y del medio rural, donde acompaña cada vez más empresas en la adopción de tecnologías diferenciadoras.
El impacto de estos proyectos y soluciones tecnológicas los han podido conocer este mes de junio el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, y la directora de los Servicios Territoriales de Barcelona, Anna Castellví, en una reunión de trabajo y visita a la sede de Eurecat en Cerdanyola, donde han sido acompañados por el presidente de Eurecat, Daniel Altimiras; el director general del centro tecnológico, Xavier López; la directora de Investigación y Tecnología, Myriam García-Berro, y el director de Ecosistemas y gerente de Eurecat Lleida, Gabriel Anzaldi.
Durante la reunión, Eurecat ha presentado su despliegue territorial, que en Cataluña se vertebra en once sedes situadas en Barcelona, Canet de Mar, Cerdanyola del Vallès, Girona, Lleida, Manresa, Mataró, Reus, Tarragona, Amposta y Vila-seca, desde donde configura su capacidad de convergencia tecnológica y multisectorial para aportar soluciones innovadoras destinadas a dar respuesta a los retos, necesidades y oportunidades de las empresas del sector agroalimentario y del medio rural.
Eurecat ha incidido también en su aportación de soluciones basadas en conocimiento experto, tanto en el desarrollo de nuevos productos como en la eficiencia de los procesos, a partir de tecnologías digitales, robótica aplicada a la agricultura y a la ganadería, innovaciones para la sostenibilidad y adelantos en biotecnología y salud digital, además de soluciones en nuevos materiales, circularidad y procesos productivos inteligentes, entre otros.
Durante la visita, el director de Robótica de Eurecat, Daniel Serrano, y Carlos Rizzo y Òscar Palacín, expertos de esta unidad, han presentado diferentes proyectos de robotización agrícola desarrollados por Eurecat y que se han traducido en aplicaciones para robótica autónoma y manipulación de uso en empresas. Un ejemplo es el desarrollo de un robot autónomo pensado para cosechas de frutas y hortalizas delicadas, capaz de detectar la madurez y la medida, con monitorización en tiempo real. Eurecat lleva adelante también proyectos avanzados que combinan robótica y sistemas inteligentes que hacen posible, entre otras innovaciones, la navegación autónoma y la adecuación tecnológica de tractores para dotarlos de autonomía.
Eurecat, el aliado del sector alimentario para innovar con impacto
Eurecat ha compartido también con el conseller su trabajo para ofrecer a las empresas agroalimentarias soluciones tecnológicas innovadoras con impacto tangible y un retorno rápido, mediante la colaboración con el tejido empresarial agroalimentario, especialmente con pymes, para acompañarlas desde la idea hasta la validación industrial, integrando biotecnología funcional, sostenibilidad, inteligencia artificial, envases avanzados y robótica, entre otros elementos.
En este sentido, Eurecat actúa como puente entre la ciencia y el mercado, acelerando la transición del sector food tech, que se encuentra en plena transformación, puesto que las empresas necesitan soluciones tecnológicas que se puedan escalar, sean rentables y se alineen con la regulación y los retos medioambientales.
Algunos de los desafíos tecnológicos del sector alimentario están ligados a la sostenibilidad, la eficiencia productiva, la gestión inteligente de los recursos, la salud y la adaptación a un consumidor cada vez más exigente e informado. Por eso, Eurecat impulsa soluciones que reduzcan la huella ambiental, mejoren el aprovechamiento de las materias primas, aumenten la resiliencia ante el cambio climático, digitalicen toda la cadena de valor y contribuyan al desarrollo de alimentos más saludables y funcionales, avalados científicamente.
Innovación al servicio de la sostenibilidad, la circularidad y la gestión eficiente de los recursos
En el caso de la innovación para el medio ambiente y la sostenibilidad, Eurecat desarrolla también soluciones para mejorar la eficiencia en el uso de recursos naturales, así como en la generación y la gestión de energía renovable. Un ejemplo reciente es el desarrollo de paneles solares semitransparentes aplicados en invernaderos para generar energía y optimizar la luz para el cultivo.
Otros proyectos de digitalización agrícola de Eurecat se han traducido en aplicaciones para una gestión eficiente de recursos, que van desde el agua y la fuerza de trabajo hasta las flotas y la trazabilidad.
Formación avanzada y apoyo a iniciativas tecnológicas aplicadas en el mundo rural
Eurecat ofrece, además, formación avanzada y a medida para empresas, emprendedores y administraciones, con iniciativas de referencia como AgroEmprèn, Emprèn BIO 4.0, Girona Hub, Local Products Hub, para el fomento del emprendimiento tecnológico local y cursos de Agricultura 4.0.
También gestiona la Oficina Técnica de la Avellana para el fomento de acciones para impulsar el sector de la avellana con cata, promoción escolar y apoyo empresarial e impulsa los Premios Ruralapps, que reconocen iniciativas tecnológicas aplicadas al mundo rural.
Destaca también la formación para el Centro de Aprendizaje y Desarrollo Agroambiental del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, con cursos dedicados a la inteligencia artificial aplicada al sector agrario.
Hacia una industria alimentaria más resiliente, competitiva y sostenible
Para hacer la industria alimentaria más resiliente, competitiva y sostenible, Eurecat prioriza en su nuevo Plan estratégico para los próximos tres años la mejora de la esperanza y la calidad de vida mediante la innovación en prevención, nutrición y atención personalizada, el impulso de adelantos para mejorar la salud cognitiva y la potenciación de nuevos paradigmas de inteligencia artificial y desarrollos tecnológicos propios.
