PREVENTOMICS

Desarrollo de un sistema de envío de consejos dietéticos y de hábitos de vida personalizados a los usuarios con el objetivo de capacitar a los consumidores para prevenir la aparición de enfermedades relacionadas con la dieta.

El proyecto PREVENTOMICS se basa en biomarcadores y propone planes de nutrición personalizada, basados en las características de cada individuo, rasgos tanto físicas como conductuales como el estilo de vida, el genotipo, preferencias y estado físico, llegarán a los destinatarios en forma de consejos de salud personalizados gracias al uso de las Tecnologías de la Información y de las Comunicaciones (TIC).

La investigación de PREVENTOMICS incide en conseguir sostener nuevos hábitos de vida saludables, aumentar la satisfacción y confianza de los usuarios en una dieta más personalizada y promover una mayor adherencia a la dieta mediterránea como estándar saludable, en línea con las recomendaciones de la European Food Safety Authority (EFSA).

Para demostrar el potencial de personalización a diferentes niveles de la cadena de valor alimentaria, PREVENTOMICS se validará en tres escenarios distintos a través de tres empresas diferentes realizando estudios de intervención tanto con voluntarios sanos como con voluntarios con obesidad abdominal y con riesgo moderado de sufrir enfermedad cardiovascular.

PREVENTOMICS, proyecto coordinado por la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat y con la participación de otros 18 socios europeos de 7 países diferentes, finalizará con la introducción de seis nuevos productos en el mercado, tanto en la aplicación de las nuevas tecnologías para mejorar el estado de la salud (e-business) como en forma de productos alimentarios destinados al consumo humano.