WatEnerWine

Fomento de la sostenibilidad en el sector vitivinícola europeo.

WatEnerWine mejora la eficiencia en el uso del agua y la energía en el sector vitivinícola europeo y otros sectores agroalimentarios, al tiempo que promueve el uso de fuentes de energía renovables.

El proyecto desarrolla una estrategia centrada en la mejora de las estructuras de soporte para la transición sostenible del sector, incluyendo la creación de Centros de Transición Verde para asesorar a las bodegas en la adopción de nuevas tecnologías que optimicen el uso de recursos como el agua y la energía.

WatEnerWine también facilita la transferencia de conocimiento dentro de la industria a través de guías de buenas prácticas y catálogos de innovación, llevando a cabo eventos y actividades de difusión a nivel europeo.

El consorcio del proyecto refleja diferentes actores del sector agroalimentario sostenible, e incluye tres clusters agroalimentarios (INNOVI, INNO’VIN, CLUST-ER), dos organizaciones de apoyo (CWP y VINIDEA), y dos centros tecnológicos (Eurecat e IFV).

Eurecat participa a través de las Unidades de Agua, Aire y Suelos (WAS) y de Residuos, Energía e Impacto Ambiental (WEEI). Sus tareas se basan en el estudio y la identificación de las mejores prácticas sostenibles en la gestión del agua y la energía en distintas industrias agroalimentarias, para su implantación en el sector vitivinícola y aumentar su sostenibilidad.