LinkedInYouTubeInstagramBlueskyTiktokFacebookX

Nutrición y Salud

Categoría unidad Eurecat

Alimentaria apunta al potencial que tiene para el sector la innovación en nutrición y salud y en sostenibilidad

2022-04-13T08:07:04+02:00abril 8th, 2022|Alimentación, Ferias, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

La innovación tecnológica es “estratégica para el sector de la alimentación, desde el punto de vista del desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes” para favorecer el bienestar de los distintos grupos de población, así como desde la perspectiva de las oportunidades que abren las fuentes de proteína alternativas y los productos pensados ​​para dar respuesta [...]

Más información

La nutrición de precisión genera mayor adherencia a la Dieta Mediterránea como estándar saludable y puede ser eficaz en la pérdida de peso

2022-04-08T08:15:25+02:00abril 6th, 2022|Alimentación, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

Implementar una estrategia de nutrición personalizada genera un mayor seguimiento de la Dieta Mediterránea y podría ser efectiva en la pérdida de peso, de acuerdo con los resultados obtenidos en un estudio clínico realizado por el centro tecnológico Eurecat con 134 participantes, que han recibido consejos individualizados de nutrición y estilo de vida para [...]

Más información

Estudian nuevos alimentos funcionales para favorecer el bienestar mental

2022-04-04T13:18:02+02:00abril 4th, 2022|Alimentación, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

El centro tecnológico Eurecat presenta a partir de hoy en la feria Alimentaria, en Barcelona, ​​el proyecto Dantian, que estudia nuevos alimentos e ingredientes bioactivos que favorezcan el bienestar mental, mediante el conocimiento del mecanismo a nivel cognitivo y su relación con la microbiota y la salud intestinal. En esta línea, se llevan a [...]

Más información

Eurecat participa en un proyecto pionero para aplicar Inteligencia Artificial a la producción alimentaria liderado por Raventós Codorníu

2022-02-23T12:40:03+01:00febrero 23rd, 2022|Alimentación, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

El centro tecnológico Eurecat coordina técnicamente un consorcio de siete empresas liderado por Raventós Codorníu que ha puesto en marcha un ambicioso proyecto para aplicar la Inteligencia Artificial a los procesos de producción de la industria alimentaria. Se trata de ALIMENTE 21 – Industria alimentaria inteligente del siglo XXI, que tiene como principal objetivo incrementar [...]

Más información

Eurecat participa en el Hub Foodtech & Nutrition que impulsa la transformación económica y social a partir de los sectores tecnológico y alimentario

2022-02-25T11:52:47+01:00febrero 23rd, 2022|Alimentación, Corporativo, Notas de prensa, Nutrición y Salud, Tic|

El Auditorio Antoni Gaudí ha acogido el acto de presentación del Hub Foodtech & Nutrition, uno de los proyectos más ambiciosos que presenta el Ayuntamiento de Reus a los Fondos Europeos Next Generation y que está liderado por el consistorio reusense a través de la empresa municipal REDESSA, la Diputació de Tarragona, la Universitat Rovira [...]

Más información

La inteligencia artificial abre las puertas a mejorar el diagnóstico de las enfermedades, a personalizar los tratamientos y a impulsar la medicina preventiva

2022-02-11T12:56:26+01:00febrero 11th, 2022|Notas de prensa, Nutrición y Salud, Tic|

La inteligencia artificial en la salud ofrece un apoyo al diagnóstico que facilita la detección de enfermedades y lesiones y la predicción de la efectividad de un determinado tratamiento y de la evolución del paciente, abriendo las puertas a una medicina más preventiva y personalizada, según se pone de manifiesto en el 'Libro blanco [...]

Más información

El Panel de cata de la avellana incrementará el número de catadores especializados y las variedades para valorizar este fruto seco

2022-02-09T16:08:34+01:00febrero 7th, 2022|Alimentación, Notas de prensa, Nutrición y Salud|

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Avellana de Reus impulsará la selección de nuevos catadores del Panel de cata de la avellana, así como la organización de nuevas sesiones de formación, que continuará impartiendo la Unidad de Nutrición y Salud del centro tecnológico Eurecat con la colaboración del Departamento de Tecnología de los Alimentos de [...]

Más información

Hacia la nutrición de precisión: mejorar nuestra salud con el estudio del metabolismo

2022-03-14T16:50:21+01:00diciembre 17th, 2021|Blog, Ciencias Ómicas, Nutrición y Salud|

La nutrición está muy relacionada con la salud. Gracias al estudio del genoma y del metabolismo, ya su precisa caracterización utilizando las ciencias ómicas, podemos avanzar hacia la consecución de una nutrición de precisión, que permite saber qué alimentos son más beneficiosos para una persona o por grupos personas con un metabolismo más similar. Nos [...]

Más información

Se buscan voluntarios para evaluar si la suplementación con probióticos puede mitigar los síntomas de la rinitis alérgica persistente

2021-12-17T10:40:48+01:00diciembre 17th, 2021|Notas de prensa, Nutrición y Salud|

El centro tecnológico Eurecat Reus iniciará el próximo mes de enero un estudio para evaluar los efectos de la suplementación con probióticos sobre los síntomas de la rinitis alérgica persistente y la calidad de vida de las personas afectadas, que suponen el 21,5 por ciento de la población, con mayor impacto en niños pequeños y [...]

Más información

Se buscan voluntarios para evaluar si un extracto procedente de la industria vitivinícola puede ayudar a reducir la presión arterial

2021-11-11T10:20:11+01:00noviembre 8th, 2021|Notas de prensa, Nutrición y Salud, Salud|

El centro tecnológico Eurecat, con sede en Reus, ha lanzado un llamamiento con el objetivo de encontrar voluntarios que ayuden a evaluar el efecto de la ingesta diaria de un extracto procedente de la industria vitivinícola sin alcohol sobre el cambio en los valores de la presión arterial en personas con elevada presión e hipertensión [...]

Más información
Eurecat
Go to Top