Categoría unidad Eurecat
El centro tecnológico Eurecat ha llevado a cabo, en colaboración con el centro tecnológico AZTI, un estudio clínico con personas mayores que permite poner las bases para avanzar hacia la nutrición de precisión en este colectivo, con el fin de ayudar a combatir problemas vinculados a la edad, como la pérdida progresiva de masa, [...]
El centro tecnológico Eurecat Reus busca 22 voluntarios mayores de 18 años que trabajen un mínimo de cinco noches al mes para estudiar los efectos de un extracto natural destinado a mejorar la regulación del ritmo circadiano, los ciclos que el cuerpo experimenta en 24 horas, en personas que trabajen en turnos por la [...]
El centro tecnológico Eurecat ha demostrado el potencial fotoprotector y antiinflamatorio de extractos ricos en polifenoles procedentes de subproductos agrícolas, como son las hojas de la achicoria, la piel de cebolla roja, las podas de viña y las podas de olivo, probando su eficacia en modelos tridimensionales in vitro equivalentes de piel humana expuestos [...]
El centro tecnológico Eurecat busca personas que sigan una dieta vegetariana o vegana, para ser voluntarias en un estudio de intervención nutricional sobre el efecto de la suplementación de diferentes formas de vitamina B12, no procedentes de fuentes animales, en su estado nutricional y en su calidad de vida. La participación en este estudio puede [...]
El centro tecnológico Eurecat desarrolla nuevas tecnologías para el impulso de la innovación en alimentos, como un nuevo digestor automatizado que permitirá a la industria alimentaria el análisis de la digestibilidad y la calidad nutricional de nuevas fuentes proteicas. El digestor simula el aparato digestivo humano y permite la evaluación in vitro en el [...]
El centro tecnológico Eurecat presenta en la feria Vitafoods Europe, en Barcelona, tecnologías y estudios moleculares avanzados para la identificación de nuevos ingredientes nutracéuticos y el diseño de nuevos alimentos hasta la evaluación de su eficacia para la mejora de la salud, a empresas de los sectores alimentario, nutracéutico, nutricosmético y farmacéutico. Eurecat pone [...]
El centro tecnológico Eurecat ha mostrado en Food4Future, en Bilbao, varias tecnologías para el impulso de la innovación en alimentos, como un nuevo digestor automatizado que ha desarrollado y que permitirá a la industria alimentaria el análisis de la digestibilidad y la calidad nutricional de nuevas fuentes proteicas. El digestor simula el aparato digestivo [...]
El centro tecnológico Eurecat abrirá el próximo mes de mayo un centro sanitario en su sede de Cerdanyola, con el fin de ampliar la actividad que lleva a cabo en el desarrollo de estudios clínicos en el ámbito de la nutrición y la salud enfocados en la intervención nutricional y la promoción de la [...]
Un estudio europeo analizará cómo los disruptores endocrinos (DEs), sustancias químicas presentes en plásticos, productos de cuidado personal, textiles, productos de limpieza, alimentos, mobiliario y dispositivos electrónicos, entre otros, pueden alterar el sistema hormonal de las mujeres embarazadas y de los bebés durante los primeros 18 meses de vida, a la vez que validará [...]
El centro tecnológico Eurecat ha participado en un estudio internacional, que ha contado con 250 familias con hijos en edad escolar de España y Turquía, para promover la dieta mediterránea y fomentar unos hábitos saludables y sostenibles a través de recursos digitales, materiales educativos y la introducción de productos saludables de origen vegetal. En [...]
