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Splendid Foods impulsa con Eurecat un sistema que incorpora Inteligencia Artificial y Big Data para optimizar la curación de embutidos
El grupo de alimentación Splendid Foods, dedicado principalmente a la elaboración de embutidos curados, ha llevado adelante en colaboración con el centro tecnológico Eurecat un proyecto que incorpora Inteligencia Artificial, Internet de las Cosas (IoT) y analítica de datos para optimizar el proceso de curación de embutidos. En el marco del proyecto Embot-ITs “se ha [...]









