El proyecto europeo MED4Youth, liderado por el centro tecnológico Eurecat, ha sido reconocido con el primer accésit de los XV Premios Estrategia NAOS en la modalidad de Alimentación saludable en el ámbito familiar y comunitario otorgados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Consumo. Los Premios de Estrategia NAOS tienen [...]
Todas las mujeres recuerdan cuando les vino la primera menstruación y seguro que a la mayoría este recuerdo les vierte sentimientos de miedo, sorpresa y vergüenza y llevado desde la más absoluta discreción, más allá de la madre o las amigas más íntimas. Cuando aparece la menopausia, puede aparecer un “déjà vu” en forma de [...]
El centro tecnológico Eurecat realiza un estudio para evaluar los efectos de la suplementación con probióticos sobre los síntomas de la rinitis alérgica persistente y la calidad de vida de las personas afectadas, que suponen el 21,5 por ciento de la población, con un mayor impacto en niños pequeños y personas jóvenes. La rinitis alérgica [...]
El centro tecnológico Eurecat ha desarrollado una nueva plataforma para la obtención y validación de ingredientes y nutracéuticos que permite identificar y determinar sus potenciales actividades biológicas, mediante metodologías sostenibles y escalables a los procesos industriales y nuevos modelos de cribaje, que ha presentado en la feria Nutraceuticals Europe – Summit & Expo en [...]
Eurecat ha presentado en la feria Food4Future, recién celebrada en Bilbao, un amplio abanico de soluciones innovadoras que dan respuesta a los retos de las empresas del sector de aportar al consumidor alimentos más sostenibles, saludables e inteligentes. Desde una plataforma para descubrir nuevos ingredientes y realizar evaluaciones rápidas de funcionalidad, ingredientes que mejoran el [...]
La innovación tecnológica es estratégica en el desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes en el sector alimentario que contribuyan al bienestar de los diversos grupos de población, donde la nutrición y la salud, la robótica, la digitalización y la sostenibilidad, serán los principales pilares. Se trata de soluciones que abren las puertas a “una importante [...]
El centro tecnológico Eurecat participa a partir de hoy en el Food4Future World Summit, en Bilbao, donde anticipa soluciones innovadoras en materia de alimentación y salud, biotecnología, sostenibilidad, robótica industrial y agrícola y transformación digital vinculadas al sector agroalimentario, como el proyecto DANTIAN, que estudia nuevos alimentos e ingredientes bioactivos que favorezcan el bienestar [...]
El proyecto PREVENTOMICS, coordinado por el centro tecnológico Eurecat, ha desarrollado un sistema de recomendaciones personalizadas nutricionales y de hábitos de vida saludables, que se basan en biomarcadores, costumbres alimentarias y características físicas y conductuales de los usuarios para generar planes a medida. Esta plataforma innovadora permitiría integrarse con aplicaciones tecnológicas que necesiten aplicar [...]
La innovación tecnológica es “estratégica para el sector de la alimentación, desde el punto de vista del desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes” para favorecer el bienestar de los distintos grupos de población, así como desde la perspectiva de las oportunidades que abren las fuentes de proteína alternativas y los productos pensados para dar respuesta [...]
Implementar una estrategia de nutrición personalizada genera un mayor seguimiento de la Dieta Mediterránea y podría ser efectiva en la pérdida de peso, de acuerdo con los resultados obtenidos en un estudio clínico realizado por el centro tecnológico Eurecat con 134 participantes, que han recibido consejos individualizados de nutrición y estilo de vida para [...]
