Eurecat desenvolupa un nou sistema que permet identificar les potencials activitats biològiques de nous ingredients i nutracèutics

2022-06-23T08:48:07+01:00juny 23rd, 2022|Alimentació, Notes de premsa, Nutrició i Salut|

El centre tecnològic Eurecat ha desenvolupat una nova plataforma per a l’obtenció i validació d’ingredients i nutracèutics que permet identificar i determinar les seves potencials activitats biològiques, mitjançant metodologies sostenibles i escalables als processos industrials i nous models de cribratge, que ha presentat a la fira Nutraceuticals Europe – Summit & Expo a Barcelona. [...]

Ignasi Papell: “Els vectors salut, sostenibilitat i digitalització seguiran marcant el sector de l’alimentació”

2022-05-27T08:50:07+01:00maig 27th, 2022|Alimentació, Blog, Nutrició i Salut|

Eurecat ha presentat a la fira Food4Future, que s’acaba de celebrar a Bilbao, un ampli ventall de solucions innovadores que donen resposta als reptes de les empreses del sector d’aportar al consumidor aliments més sostenibles, saludables i intel·ligents. Des d’una plataforma per descobrir nous ingredients i fer-ne avaluacions ràpides de funcionalitat, ingredients que milloren el [...]

La innovació en nutrició i salut, la robòtica, la digitalització i la sostenibilitat, pilars per al futur del sector alimentari

2022-05-20T11:05:18+01:00maig 20th, 2022|Alimentació, Fires, Notes de premsa, Nutrició i Salut, Robòtica i automatització|

La innovació tecnològica és estratègica en el desenvolupament de nous aliments i ingredients en el sector alimentari que contribueixin al benestar dels diversos grups de població, on la nutrició i la salut, la robòtica, la digitalització i la sostenibilitat, seran els principals pilars. Es tracta de solucions que obren les portes a “una important hibridació [...]

Eurecat anticipa a la fira Food4Future innovacions en robòtica industrial i agrícola i en nutrició i salut

2022-05-18T07:42:01+01:00maig 17th, 2022|Alimentació, Fires, Notes de premsa, Nutrició i Salut, Robòtica i automatització|

El centre tecnològic Eurecat participa a partir d’avui en el Food4Future World Summit, a Bilbao, on anticipa solucions innovadores en matèria d’alimentació i salut, biotecnologia, sostenibilitat, robòtica industrial i agrícola i transformació digital vinculades al sector agroalimentari, com el projecte DANTIAN, que estudia nous aliments i ingredients bioactius que afavoreixin el benestar mental. “Un [...]

Un nou sistema tecnològic aplica la nutrició de precisió per generar consells dietètics i d’hàbits de vida personalitzats basats en biomarcadors

2022-05-04T11:21:15+01:00abril 29th, 2022|Alimentació, Notes de premsa, Nutrició i Salut|

El projecte PREVENTOMICS, coordinat pel centre tecnològic Eurecat, ha desenvolupat un sistema de recomanacions personalitzades nutricionals i d’hàbits de vida saludables, que es basen en biomarcadors, costums alimentaris i característiques físiques i conductuals dels usuaris per generar plans a mida. Aquesta plataforma innovadora permetria integrar-se amb aplicacions tecnològiques que necessitin aplicar la nutrició de [...]

Alimentaria apunta al potencial que té per al sector la innovació en nutrició i salut i en sostenibilitat

2022-04-13T08:02:54+01:00abril 8th, 2022|Alimentació, Fires, Notes de premsa, Nutrició i Salut|

La innovació tecnològica és “estratègica per al sector de l’alimentació, des del punt de vista del desenvolupament de nous aliments i ingredients” per afavorir el benestar dels diferents grups de població, així com des de la perspectiva de les oportunitats que obren les fonts de proteïna alternatives i els productes pensats per donar resposta als [...]

La nutrició de precisió genera major adherència a la Dieta Mediterrània com a estàndard saludable i pot ser eficaç en la pèrdua de pes

2022-04-08T08:10:14+01:00abril 6th, 2022|Alimentació, Notes de premsa, Nutrició i Salut|

Implementar una estratègia de nutrició personalitzada genera un major seguiment de la Dieta Mediterrània i podria ser efectiva en la pèrdua de pes, d’acord amb els resultats obtinguts en un estudi clínic realitzat pel centre tecnològic Eurecat amb 134 participants que han rebut consells individualitzats de nutrició i estil de vida per millorar els [...]

Estudien nous aliments funcionals per afavorir el benestar mental

2022-04-04T13:15:52+01:00abril 4th, 2022|Alimentació, Notes de premsa, Nutrició i Salut|

El centre tecnològic Eurecat presenta a partir d’avui a la fira Alimentaria, a Barcelona, el projecte Dantian, que estudia nous aliments i ingredients bioactius que afavoreixin el benestar mental, mitjançant el coneixement del mecanisme a nivell cognitiu i la seva relació amb la microbiota i la salut intestinal. En aquesta línia, es duen a terme [...]

Presenten al Mobile World Congress un nou sistema que incorpora Intel·ligència Artificial i Big Data per optimitzar la curació d’embotits

2022-03-01T13:01:08+01:00març 1st, 2022|Alimentació, Data Science & Big Data Analytics, Fires, Notes de premsa, Smart Management Systems|

El grup d’alimentació Splendid Foods, dedicat principalment a l’elaboració d’embotits curats, ha dut endavant en col·laboració amb el centre tecnològic Eurecat un projecte que incorpora Intel·ligència Artificial, Internet de les Coses (IoT) i analítica de dades per optimitzar el procés de curació d’embotits, els resultats del qual es presenten aquesta setmana en el Mobile [...]

Eurecat participa en un projecte pioner per aplicar Intel·ligència Artificial a la producció alimentària liderat per Raventós Codorníu

2022-02-23T12:37:38+01:00febrer 23rd, 2022|Alimentació, Notes de premsa, Nutrició i Salut|

El centre tecnològic Eurecat coordina tècnicament un consorci de set empreses liderat per Raventós Codorníu que ha engegat un ambiciós projecte per aplicar la Intel·ligència Artificial en els processos de producció de la indústria alimentària. Es tracta d'ALIMENTE 21 – Indústria alimentària intel·ligent del segle XXI, que té com a principal objectiu incrementar l'eficiència de [...]

Go to Top