Eurecat és Technological Partner del Nutraceuticals 2024 que té lloc els dies 6 i 7 de març al Centre de Convencions Internacional de Barcelona – CCIB.

El centre tecnològic que, estarà present també amb la ponència el dia 7 de març a les 13:40h a l’espai Seminar Theatre a càrrec de la Katherine Gil, investigadora a la unitat de Nutrició i Salut d’Eurecat:

"Més enllà dels Probiòtics: Descobrint el paper i funcionalitat tecnològica i de salut dels Postbiòtics"

L'Associació Científica Internacional de Probiòtics i Prebiòtics (ISAPP) defineix els postbiòtics com un preparat de microorganismes inanimats i/o els seus components que confereix un benefici per a la salut de l'hoste. En els últims anys, la salut i el benestar han despertat un interès més gran entre els consumidors.

En aquest context, els postbiòtics han esdevingut un camp de recerca i desenvolupament prometedor, remodelant així el mercat dels biòtics. En aquesta xerrada, us convidem a descobrir què són els postbiòtics, quines són les seves aplicacions tecnològiques a la indústria alimentària, al camp de la biotecnologia i nutraceútics, com poden afectar positivament la nostra salut i benestar, i per què es postulen com l'ingredient del futur.

Sobre Nutraceuticals

És l’esdeveniment internacional per a la indústria d’ingredients funcionals, nous aliments i productes acabats. És el punt de trobada professional per a productors, distribuïdors i clients. És un fòrum especialment dissenyat per a presentacions de nous llançaments, desenvolupament de nous negocis i també per adquirir coneixements en un marc adequat.

Summit – Nutraceuticals Europe combina l’anàlisi de les tendències, la innovació científica i la formació, mitjançant un contingut acadèmic de primera línia, que compta amb ponents de màxim nivell i reconegut prestigi internacional.