La hibridació de tecnologies entre sectors, la formació dels treballadors, la sensibilització dels usuaris, així com el desenvolupament d’experiències circulars centrades en el turista “permetran generar un elevat retorn social i econòmic”, ha assenyalat avui el director de la Unitat de Residus, Energia i Impacte Ambiental de l’Àrea de Sostenibilitat d’Eurecat, Frederic Clarens, en el decurs d’una jornada tècnica centrada en la circularitat en el turisme organitzada pel centre tecnològic Eurecat i el Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona.

Segons Clarens, “per millorar la resiliència del turisme cal implementar la simbiosi amb els sectors industrials agroalimentari, energètic, aigua, residus, construcció i mobilitat”.

Per al director de Consultoria Tecnològica d’Eurecat, Roger Font, “ser capaços de desenvolupar nous models de negoci circulars és clau pel futur del sector” i per això és important acompanyar-lo en incloure la circularitat en la seva estratègia de negoci. “Hem de ser conscients que cada vegada més la societat es preocupa per l’impacte mediambiental de la seva activitat i ara mateix ja és un valor diferencial per a les empreses turístiques”, ha remarcat.

Per la seva part, la vicepresidenta del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, Camí Mendoza, ha destacat a la jornada l’aposta per la sostenibilitat de les marques de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre en aquesta darrera dècada. Aquesta, ha dit, “s’ha traduït en assoliments com la designació de les Terres de l’Ebre com a una de les millors destinacions sostenibles del món de manera ininterrompuda des de 2016, o el treball conjunt a través de la Carta Europea del Turisme Sostenible amb la qual el Parc Natural de la Serra de Montsant ha estat acreditat”. Per a Mendoza, la incorporació dels agents socials i econòmics locals, juntament amb el respecte pels entorns i la identitat de les comunitats residents “són factors clau per a un turisme sostenible a les nostres destinacions”.

La jornada ha comptat amb una conferència inspiradora, una taula de debat i una taula amb experiències de l’àmbit turístic, en les que s’han analitzat les oportunitats i els reptes que suposa la transició cap a l’economia circular i quins aspectes clau cal considerar. A més, s’han compartit iniciatives del sector turístic per part d’experts en gestió de destinacions i sostenibilitat, administracions i empreses  del sector de càmping, hoteler i del lleure, tant de Catalunya com de la Comunitat Valenciana o les Balears.

Entre les experiències presentades, hi ha la de PortAventura World que “ha apostat des del seu origen per un model de gestió responsable i sostenible” i que, com ha explicat la directora de Serveis Centrals i Sostenibilitat de PortAventura World, Choni Fernández, “a nivell mediambiental és el primer ressort carbó neutre d’Europa, promou l’estalvi i reutilització d’aigua, valoritza el 97% dels residus que genera i elimina o substitueix el 93 per cent dels plàstics d’un sol ús utilitzats en els restaurants”.

Per a Fernández, “el compromís de frenar el canvi climàtic ha de guiar la presa de decisions de les empreses”.

Així mateix, a la conferència principal, la professora titular del Departament d’Economia Aplicada i directora del Laboratori Interdisciplinari d’Economia Circular i Turisme de la Universitat de les Illes Balears, Marta Jacob, ha assegurat que “les empreses i les destinacions turístiques poden aprofitar moltes iniciatives d’economia circular per reduir el consum de recursos naturals, la generació de residus orgànics i plàstics i les emissions de CO2, i reutilitzar, reciclar i recuperar productes, serveis, residus, materials, aigua i energia, però també per aconseguir una major rendibilitat i augmentar els ingressos en la prestació de serveis”.

La jornada ‘Economia circular i turisme: un nou full de ruta?’ s’ha celebrat a l’Auditori Diputació de Tarragona, dirigida a les empreses i organitzacions turístiques de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre.

Taller de turisme d’aplicació pràctica, els dies 16 i 17 de juny

Per aprofundir de forma pràctica en l’aplicació de l’economia circular per part de les empreses i organitzacions turístiques, el dia 16 de juny a les Terres de l’Ebre a Tortosa i el 17 de juny a la Costa Daurada a Cambrils, tindrà lloc el Taller de Turisme del LABIIT ‘L’impuls de l’economia circular a l’activitat turística. Com implementar un full de ruta?’.

Impartit per l’impulsor i dinamitzador de la plataforma eAgora i cofundador d’Itinere Circular, Jofre Tessier, s’hi donaran les directrius de com realitzar una diagnosi de l’organització i pautes per plantejar un full de ruta circular que contribueixi a un turisme més sostenible i regeneratiu alineat amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS).