Hesperia Hotels & Resorts, de la mà dels reconeguts xefs Jon Giraldo i Jaime Lieberman, inaugura avui OVNEW, un nou espai gastronòmic experiencial per a l’emblemàtica cúpula de l’Hesperia Barcelona Tower, on més de 60 altaveus proporcionen una experiència totalment immersiva gràcies a la tecnologia de so 3D Sfëar desenvolupada pel centre tecnològic Eurecat.

Els altaveus amb tecnologia Sfëar estan repartits per la cúpula, integrats en la decoració i sota les taules, a fi d’acompanyar mitjançant àudio tridimensional el viatge gastronòmic que ofereix OVNEW per diferents zones geogràfiques i històriques, com Gaia, Aràbia, Amazònia, Àsia o Europa.

“OVNEW és la primera gran instal·lació fixa d’àudio 3D amb tecnologia Sfëar”, destaca el director de Tecnologies Audiovisuals d’Eurecat i responsable de Sfëar, Adan Garriga.

Segons subratlla, “a OVNEW també es podran realitzar esdeveniments de música 3D en directe, ja que Sfëar permet la producció de música 3D en temps real”.

OVNEW, una proposta innovadora

Els creadors del Club Spoonik tornen a revolucionar així el món de la cuina amb una proposta trencadora, en què el menjar comparteix protagonisme amb l’última tecnologia de so 3D i il·luminació LED digital instal·lada a la cúpula d’OVNEW, que està coberta de barres de 120 punts de LED digitals que es poden programar de forma individual.

“Tenim entre mans un tipus de projecte que no s’ha fet mai al món, en què han intervingut investigadors de so, desenvolupadors d’il·luminació, noves tecnologies i efectes especials, una producció musical al més pur estil de les grans produccions cinematogràfiques, i per suposat una oferta gastronòmica del més alt nivell”, expliquen Giraldo i Lieberman.

“OVNEW genera una experiència completa, en la qual el sentit del gust es retroalimenta amb el de l’oïda i la vista”, expliquen els xefs. OVNEW, que té capacitat per a uns 80 comensals, va obrir les portes el passat 15 de març.

El CEO d’Hesperia Hotels & Resorts, Jordi Ferrer, destaca que “aquest projecte encaixa a la perfecció amb l’aposta estratègica de la companyia per donar valor als seus hotels amb propostes innovadores, així com amb situar l’àrea de restauració com una peça clau en el creixement d’Hesperia”. Per la seva banda, el director de la divisió de F&B, Emilio Ruiz, afegeix que “estem segurs que OVNEW i la cúpula de l’Hesperia Barcelona Tower es consolidaran com una de les noves referències en l’oferta gastronòmica i d’oci de la ciutat de Barcelona, ​​i proporcionaran una experiència única als nostres clients”.

Hesperia ha invertit 600.000 euros en la remodelació i recondicionament de l’emblemàtic espai de l’Hesperia Barcelona Tower, ideat i concebut pel prestigiós arquitecte Richard Rogers. A part de la remodelació del local s’ha fet una especial intervenció a la cuina adjacent, incorporant les últimes innovacions tecnològiques i assegurant el millor servei.

La cúpula de l’Hesperia Barcelona Tower se situa a la planta 29 de l’hotel, a 105 metres d’altura, el que el converteix en un dels principals miradors de l’àrea de Barcelona, ​​amb unes espectaculars vistes a la ciutat, que arriben fins al mar Mediterrani i la muntanya del Tibidabo. La seva ubicació estratègica, al costat del recinte firal de Gran Via 2 i l’aeroport, el converteixen en l’aliat perfecte no només per als àpats de plaer, sinó també per a les trobades més selectes de l’àmbit dels negocis.

Aquesta nova experiència gastronòmica s’uneix al projecte de remodelació i condicionament que la companyia està duent a terme a l’Hesperia Barcelona Tower per adaptar-lo als estàndards de la marca Hyatt Regency. L’hotel, juntament amb l’Hesperia Madrid, passarà a comercialitzar-se sota aquesta marca de la prestigiosa cadena nord-americana a finals d’aquest any, encara que Hesperia mantindrà la propietat i el control sobre l’operativa diària de tots dos. Tots dos es convertiran en els primers hotels Hyatt Regency a Espanya després de la signatura de sengles acords de franquícia signats entre Hesperia Hotels & Resorts i Hyatt Hotels Corporation.