Implementar una estratègia de nutrició personalitzada genera un major seguiment de la Dieta Mediterrània i podria ser efectiva en la pèrdua de pes, d’acord amb els resultats obtinguts en un estudi clínic realitzat pel centre tecnològic Eurecat amb 134 participants que han rebut consells individualitzats de nutrició i estil de vida per millorar els seus hàbits saludables utilitzant una plataforma tecnològica online, en el marc del projecte europeu Preventomics.

L’objectiu del projecte, coordinat per la Unitat de Nutrició i Salut d’Eurecat, és capacitar les persones per prevenir l’aparició de malalties relacionades amb la dieta. Amb la seva participació a l’estudi, els voluntaris han “aconseguit aprendre i mantenir nous hàbits de vida saludables, augmentar la confiança i la satisfacció en una dieta més personalitzada i millorar la seva adherència a la Dieta Mediterrània, reconeguda com un dels millors models per prevenir malalties cròniques i per millorar la qualitat de vida”, explica el director de la Unitat de Nutrició i Salut d’Eurecat i investigador principal del projecte, Dr. Josep Maria del Bas.

Segons el Dr. del Bas, “el principal èxit de la nutrició personalitzada és que permet adquirir un comportament dietètic que maximitza els beneficis per a la salut d’una nutrició adequada a llarg termini”.

Per realitzar les recomanacions personalitzades mitjançant una aplicació en línia, en el projecte Preventomics s’han analitzat nombrosos biomarcadors de salut a partir de mostres biològiques de les persones participants, mitjançant una combinació d’anàlisis bioquímiques de rutina i innovadores tècniques de Ciències Òmiques.

La coordinadora del projecte Preventomics i gestora de projectes Europeus a Eurecat, Dra. Biotza Gutiérrez, explica que amb els resultats “es classificava els participants en cinc grups segons el comportament del metabolisme que hi havia més necessitat d’optimitzar. Aquests grups es basaven en inflamació, metabolisme carbohidrats, metabolisme de lípids, alteració de la microbiota intestinal i estrès oxidatiu, per realitzar-los les recomanacions d’ingesta d’aliments“.

Un total de 134 persones han completat l’estudi, que es va dur a terme a les instal·lacions d’Eurecat a Reus, i que es va tancar a finals de desembre passat. Abans, es van realitzar més de 200 visites de preselecció, entre les que es van seleccionar 193 participants voluntaris.

Tots els voluntaris tenien accés a un portal online que els permetia elaborar la llista de la compra fomentant la Dieta Mediterrània. Els participants es van distribuir de forma aleatòria en tres grups per avaluar l’eficiència del sistema segons el grau de personalització. Així, en un dels grups, els participants van rebre recomanacions de nutrició personalitzada d’acord al seu perfil metabòlic; en el segon, van rebre les mateixes recomanacions de nutrició personalitzada afegint-hi un programa de millora de l’estil de vida, i en el grup anomenat de control, se’ls van fer recomanacions generals d’alimentació saludable. Aquest procediment permet avaluar si l’aproximació personalitzada és més efectiva que les recomanacions nutricionals generals.

El projecte Preventomics, finançat pel programa europeu Horizon 2020, ha estat desenvolupat per un consorci de 19 socis internacionals que compta, a més de les Unitats de Nutrició i Salut, Ciències Òmiques i Digital Health d’Eurecat, amb les empreses ALDI, Alimentòmica, Onmi, Simple Feast, METEDA i Carinsa; i els centres recerca i universitats Università di Parma, University of Southampton, Universitat de Copenhagen, Institute of Communication and Computer Systems, Erasmus Universiteit Rotterdam, Leitat, Wageningen University, Uniwersytet Jagiellonski de Cracòvia i Universiteit Maastricht, a més de l’associació de pacients Osteoarthritis Foundation International (OAFI), l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) i l’Associació Espanyola de Normalització (UNE).