FEREMIC-DIPTA

Desenvolupament d'un sistema integrat d'enginyeria genètica i anàlisi multiòmica per impulsar la fermentació de precisió amb microorganismes no convencionals. 

El projecte FEREMIC es basa en l'edició genètica avançada i en la integració de diferents capes òmiques (genòmica, transcriptòmica, proteòmica i metabolòmica) per dissenyar i validar soques microbianes capaces de produir compostos d'alt valor afegit amb aplicacions en els sectors alimentari, farmacèutic, cosmètic o mediambiental. 

Mitjançant tecnologies d'enginyeria molecular com CRISPR-Cas9, el projecte desenvolupa eines específiques per a microorganismes no model (com fongs filamentosos, llevats no convencionals i bacteris extremòfils), ampliant el ventall d'espècies disponibles per a processos industrials. L'ús de plataformes multiòmiques permet monitorar de manera global els efectes de les modificacions genètiques i optimitzar la funcionalitat de les soques editades, oferint una comprensió sistèmica del seu comportament metabòlic. 

La recerca del projecte incideix en l'impuls d'una biotecnologia més eficient, predictiva i sostenible, reforçant la capacitat del sector per desenvolupar fermentacions de precisió adaptades a necessitats concretes de la indústria alimentària, farmacèutica i ambiental. Aquesta aproximació permet millorar l'eficiència metabòlica, reduir residus i incrementar la fiabilitat dels processos, contribuint a una bioeconomia circular alineada amb les recomanacions europees en innovació sostenible. 

Per validar l'impacte de les tecnologies generades, el projecte treballa amb diferents microorganismes i aplicacions, demostrant la seva transferibilitat a diversos segments industrials. Paral·lelament, la integració de dades òmiques d'alta resolució ha facilitat la detecció de dianes genètiques i l'establiment de protocols escalables per a futurs desenvolupaments. 

Coordinat per la unitat de Ciències Òmiques i en col·laboració amb entitats acadèmiques i empreses del territori, el projecte culmina amb la generació de nous coneixements científics, una tesi doctoral en curs, un primer article científic, un treball de final de grau i la creació de protocols aplicables directament en entorns industrials. Aquest progrés situa la UT-COS en línia amb les tendències internacionals en biotecnologia molecular i reforça el seu paper com a agent clau en innovació i transferència tecnològica al Camp de Tarragona.