Una visió disruptiva i l’aposta per la innovació tecnològica han portat Splendid Foods a ser una de les empreses referents en el seu sector
Nascuda el 2010 de la mà de David García-Gasull i Anna Beulas, Splendid Foods és un clar exemple de que les pimes no han de renunciar a la Indústria 4.0
El grup alimentari fabrica els productes de la marca Can Duran, que inclou les gammes Exentis -sense al·lergens- i BioExentis -ecològica-; la marca L’Àngel, també sense al·lèrgens i dirigida a les xarcuteries tradicionals més exigents, i elabora les emblemàtiques marques gourmet de llonganissa de Vic Casa Sendra i Bofill Ecològica, unides al grup en 2014.
Eurecat ha treballat conjuntament amb Splendid Foods en el projecte Embot-ITS. A través de l’aplicació de sensòrica, analítica avançada de dades i la creació d’un sistema intel·ligent de suport a la decisió, l’empresa ha aconseguit reduir el temps d’assecat dels productes, incrementar la capacitat dels assecadors en un 20% i en conseqüència augmentar la productivitat sense minvar la qualitat del producte final. El projecte Embot-ITs se suma a les iniciatives de millora permanent de l’empresa en el seu camí cap a la Indústria 4.0, apostant per la innovació tecnològica i l’especialització com a palanques de la seva competitivitat.
Ignasi Papell Garcia
Cap de Desenvolupament de Negoci del Mercat d’Alimentació
Tel. +34 618 414 270
ignasi.papell[at]eurecat.org
alimentacio[at]eurecat.org
