CONNECTEM EURECAT

Aliments Km0 amb mirada social.

CONNECTEM optimitza productes millorats nutricionalment emprant ingredients locals en diferents aplicacions com les cremes vegetals, els derivats carnis i els productes deshidratats.

El projecte dona resposta a la necessitat d’inclusió social d’un segment de la població, promocionant el desenvolupament de nous aliments emprant ingredients d’alt valor nutricional procedents de l’agricultura ecològica i regenerativa de quilòmetre zero.

Aquesta nova gamma de productes quedaran emmarcats en l’ús de matèries primeres d’origen vegetal amb un alt contingut proteic, locals i de proximitat.

A més de desenvolupar nous productes alimentaris innovadors amb qualitat nutricional i sensorial diferenciada, tot prioritzant la sostenibilitat del procés en tota la cadena, CONNECTEM crea nous llocs de treball adaptant els processos tecnològics productius a persones amb discapacitat o risc d’exclusió social.

Eurecat participa en el projecte a través de la seva Unitat de Nutrició i Salut.

Dades generals

Projecte

CONNECTEM – Aliments Km0 amb mirada social

Programa i convocatòria

Ajuts per a la execució de projectes de grups operatius de l’Associació Europea per a la Innovació en matèria de productivitat i sostenibilitat agrícoles (AEI-Agri), en el marc del Pla estratègic de la PAC 2023-2027.

ODS relacionats

  • Posar fi a la fam o a la malnutrició
  • Promoure la innovació en productes de conveniència més saludables
  • Generar informació per a la promoció d’una alimentació saludable
  • Promoure l’educació alimentària nutricional

  • Reduir la prevalença de malalties no transmissibles
  • Promoure la cultura culinària i el patrimoni gastronòmic (dieta mediterrània)
  • Fomentar la valorització dels productes elaborats del territori fent-los més sostenibles
  • Fomentar el consum de proteïna sostenible

Projecte cofinançat per la UE a través de la intervenció 7161 del PEPAC 2023-2027