Un total de 90 famílies estan millorant els seus hàbits alimentaris amb la base de la dieta mediterrània mitjançant la seva participació, a les demarcacions de Tarragona i Barcelona, en un estudi d’intervenció nutricional i un programa educatiu dissenyats per dietistes i nutricionistes en el marc del projecte europeu SwitchToHealthy.
La iniciativa té la finalitat d’incrementar l’adherència a la dieta mediterrània “de tots els membres de la família, tant infants com adolescents i adults, a través de la promoció d’un canvi de comportament dietètic generat des de la mateixa família, alhora que es reforcen els coneixements en alimentació sostenible”, explica la coordinadora científica del projecte SwitchToHealthy, Noemi Boqué, i investigadora de la Unitat de Nutrició i Salut del centre tecnològic Eurecat.
Per a això, el programa educatiu del projecte inclou recursos digitals interactius, com una aplicació per rebre plans alimentaris personalitzats, activitats educatives per als adolescents i preparats saludables d’origen vegetal per als berenars dels infants.
L’estudi SwitchToHealthy, conduït per la Unitat de Nutrició i Salut d’Eurecat a Reus i el Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari (CREDA) a Castelldefels, es realitza fins al mes de desembre i durant la seva participació les famílies fan visites de seguiment en aquests centres o a les seves escoles i instituts de la demarcació de Tarragona i Barcelona.
El consorci del projecte està coordinat per l’empresa italiana especialitzada en innovació empresarial ENCO SRL i compta amb la participació de 18 socis d’Itàlia, Egipte, Espanya, Grècia, Líban, Marroc, Tunísia i Turquia, entre els quals es troben universitats, petites i mitjanes empreses, multinacionals, així com agents governamentals i centres de recerca i tecnològics. SwitchToHealthy és finançat a través de la convocatòria PRIMA, amb el suport del programa Horizon 2020 de la Unió Europea.
