NeurOmics

Xarxa de tecnologies òmiques per a la recerca i el desenvolupament d’ingredients i aliments funcionals basats en evidència científica amb efecte sobre la resiliència i la salut cognitiva i mental.

Els trastorns cognitius i de salut mental afecten a milions de persones, sent l’envelliment poblacional, l’estil de vida i l’estrès crònic tres de les principals causes de la seva elevada incidència i prevalença. Per això, la prevenció i l’alentiment d’aquests trastorns és un dels grans reptes del segle XXI.

La xarxa NeurOmics aborda aquest repte mitjançant el desenvolupament d’ingredients i aliments funcionals basats en evidència científica, capaços de millorar la resiliència mental i cognitiva, reduir l’estrès i l’ansietat, i promoure una funció cerebral òptima.

Per aconseguir-ho, la xarxa aposta per un abordatge integral basat en tecnologies òmiques avançades (genòmica, epigenòmica, metagenòmica, transcriptòmica, lipidòmica, proteòmica i metabolòmica) aplicades en un ampli ventall d’estudis d’avaluació de funcionalitat i validació, incloent cribratges in vitro, assaigs preclínics i estudis clínics, implementant també models predictius de resposta individual a compostos bioactius  per avançar cap a la nutrició de precisió.

Amb aquestes activitats, NeurOmics obtindrà unes bases científiques sòlides que facilitin la transició cap a una alimentació més orientada a la prevenció i alentiment de trastorns mentals i cognitius, per avançar cap al desenvolupament de productes funcionals amb mecanismes d’acció demostrats i alineats amb els requisits de la EFSA (European Food Safety Authority).

La xarxa pretén incrementar significativament el coneixement científic i la capacitat tecnològica dels centres participants, oferint a la indústria alimentària noves metodologies per desenvolupar ingredients i productes amb impacte directe en la funció cognitiva, el benestar emocional i la gestió de l’estrès. Aquest enfocament proporciona a les empreses eines robustes per dissenyar, validar i portar al mercat solucions d’alt valor afegit en un àmbit en fort creixement global.

La xarxa NeurOmics s’estructura en àrees estratègiques, que inclouen la capacitació tecnològica, l’optimització de recursos, la internacionalització, i la transferència de coneixement. Aquest enfocament global fomenta el desenvolupament de nous models de negoci centrats en la nutrició cognitiva, la creació de start-ups especialitzades i la capacitació de personal investigador en tecnologies òmiques aplicades al benestar mental. A més, contribueix a reduir el cost i el temps de validació de nous productes funcionals, incrementant la competitivitat del sector agroalimentari i nutracèutic.

Eurecat participa en NeurOmics a través de les seves unitats tecnològiques de Nutrició i Salut, Ciències Òmiques i el Departament de Consultoria. La unitat de Nutrició i Salut desenvolupa, en el marc de NeurOmics prototips d’aliments i estudis preclínics i clínics per avaluar el potencial funcional d’aquests ingredients i aliments funcionals sobre la salut mental i cognitiva i els principals mecanismes d’acció.

Per altra banda, la unitat de Ciències Òmiques optimitza metodologies òmiques dirigides a la identificació i quantificació de biomarcadors de salut mental i cognitiva, aproximacions multi-òmiques i models predictius de resposta individual a compostos bioactius per avançar cap a la nutrició de precisió.

Eurecat, a través del departament de Consultoria, centra els seus esforços transferir coneixements i tecnologies al sector agroalimentari, especialment a les pimes, fomentar la innovació oberta que connecti centres tecnològics, industria, biotecnologia, salut i plataformes digitals, formar, atreure i retenir talent especialitzat en les tecnologies de l’àmbit de la xarxa.

El projecte està coordinat pel CNTA i compta també amb la participació d’AINIA, ANFACO-CYTMA, ASINCAR, AZTI, que treballen conjuntament amb Eurecat per posicionar Espanya com a referent internacional en neurociència nutricional i alimentació del futur.