SHADES

Cap a sistemes alimentaris mediterranis més saludables, sostenibles i inclusius

El projecte SHADES transforma els sistemes alimentaris mediterranis cap a models més saludables, sostenibles i inclusius, i aborda la interacció entre la resiliència climàtica, la regeneració urbana i la salut a les ciutats d’Europa i de la regió MENA.

SHADES sorgeix com a resposta a diversos reptes actuals de les ciutats mediterrànies, com l’augment d’hàbits alimentaris poc saludables, el malbaratament alimentari, la baixa alfabetització alimentària entre infants i famílies, i la feble connexió entre consumidors urbans i productors locals.

Per abordar aquests reptes, el projecte desplega les seves activitats en cinc ciutats pilot amb contextos culturals i socioeconòmics diversos, entre elles, Milà, Cornellà de Llobregat i Amman. A través de living labs i activitats participatives, implicarà de manera activa la ciutadania, les famílies, les escoles, les administracions públiques i els productors locals en el disseny de solucions sostenibles.

El projecte desenvoluparà diferents activitats centrades en la transformació sostenible dels sistemes d’alimentació escolar; la reducció del malbaratament alimentari; la promoció de cadenes de subministrament locals i de temporada; el desenvolupament d’eines digitals i educatives basades en intel·ligència artificial; la creació d’aplicacions gamificades per a estudiants; la millora de l’alfabetització alimentària; i la co-creació de polítiques públiques juntament amb municipis i actors locals.

S’espera que SHADES contribueixi a millorar els hàbits alimentaris i l’adherència a la dieta mediterrània, a augmentar la consciència alimentària entre infants i famílies, a reduir el malbaratament alimentari i a enfortir sistemes alimentaris locals més resilients, sostenibles i inclusius. Eurecat participa en el projecte a través de la unitat de Nutrició i Salut, que n’assumeix la coordinació científica.

El consorci, coordinat per ENCO srl (Itàlia), reuneix 14 socis de diferents països d’Europa i de la regió MENA, com ara centres tecnològics, universitats, municipis, empreses i entitats especialitzades en nutrició, sostenibilitat, innovació i governança alimentària. Els països participants inclouen Espanya, Itàlia, Grècia, Turquia, el Marroc i Jordània.

Aquest projecte europeu finançat pel programa PRIMA té una durada de 36 mesos.

Notícies relacionades