ALIMENTARIA 2018 Demostren l’efecte saludable d’un extracte de la pell d’avellana El centre tecnològic Eurecat ha validat la valorització de subproductes com la pell d’avellana com a font d’antioxidants bioactius i rica en fibra. Barcelona, 17 de abril de 2018.- El centre tecnològic Eurecat (membre de Tecnio) ha demostrat en models in vivo l’efecte saludable [...]
ALIMENTARIA 2018 L’increment de la població mundial augmentarà el 50% la demanda d’aliments pel 2030 El canvi d’hàbits en l’alimentació global provocarà un augment d’aliments “personalitzats, més elaborats i amb valors nutricionals definits”, segons Eurecat. D’acord amb el centre tecnològic, l’augment de la competitivitat ajudarà a “reduir el preu de fabricació dels aliments”, cosa que, [...]
Eurecat serà present a l'edició d'Alimentaria 2018, el Saló Internacional d'Alimentació, Begudes & Food Service. Concretament hi serem al Hall 8 l'Alimentaria Innovation Hub, pavelló 3 Hub 6 i com a Sponsor Silver. Eurecat és un Centre Tecnològic privat que integra capacitats i experiència en alimentació i salut, biotecnologia, tecnologies industrials i digitalització. El dia [...]
El mercat de productes saludables creixerà el 7% durant 2016 Catalunya és capdavantera en investigació de productes dissenyats per millorar la salut, un camp on el Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), que properament estarà plenament integrat a Eurecat, desenvolupa línies de recerca punteres. Barcelona, 25 d’abril de 2016.- Els productes que incorporen ingredients [...]
Catalunya, capdavantera en la recerca de productes dissenyats per millorar la salut El Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), que properament estarà plenament integrat a Eurecat, desenvolupa línies de recerca punteres en el camp dels aliments funcionals. Barcelona, 22 d’abril de 2016.- Els productes que incorporen ingredients funcionals dissenyats per millorar el benestar de [...]
